국민반찬으로 차린 알찬밥상
국민반찬으로 차린 알찬밥상 우리 식탁에 한가지씩은 꼭 오르는 국민반찬들이 있죠~ 착한재료로 만들기도 간편한 밑반찬이구요. 예전에 도시락 반찬으로도 자주 싸가던 추억의 도시락반찬이기도 하답니다. 국민반찬으로 푸짐하게 차려놓고 보니 영양도 만점인 알찬밥상인걸요~ 후다닥 만들기도 좋은 메추리알장조림, 어묵볶음, 멸치볶음, 두부조림 레시피예요. 메추리알 장조림 재료 : 메추리알500g, 간장1/3컵, 설탕1/3컵, 맛술1/3컵, 물1/3컵 1. 냄비에 모든 재료를 넣고 10분간 끓여주세요. 2. 불을 줄여 5분 정도 더 졸여주세요. 이때 꽈리고추나 버섯 등을 넣고 같이 조려주시면 좋아요~ 메추리알 장조림 완성! 멸치볶음 재료 : 멸치100g, 견과류30g, 간장2T, 맛술1T, 설탕0.5T, 올리고당1T, 참기..
2016. 8. 30.
돼지고기 청경채볶음
돼지고기 청경채볶음 장에 갔더니 파릇파릇 싱싱한 청경채가 눈에 띄더라구요. 청경채가 들어간 중국요리를 많이 봤던거 같아요. 그래서 청경채랑 돼지고기 사다가 중국식으로 볶음요리를 만들었어요. 돼지고기 그냥 구워만 드시기 지겨웠거나 색다른 요리가 필요하다면~ 돼지고기 청경채볶음 만들어보셔요~ 요번에 추석이 빨리 들었던데,, 식구들 모였을때 푸짐하게 한번 더 해먹어야겠어요. 손님접대요리로도 좋은 돼지고기 청경채볶음이랍니다. 재료 : 돼지고기 삼겹살 or 목살 or 뒷다리살 500g, 청경채400g, 파프리카1/2개씩, 통마늘3톨, 생강즙1t, 후추조금, 간장1T, 굴소스1T, 전분물3T, 통깨조금 1. 돼지고기는 한입크기로 자르고 청경채는 길게 길이로 2~4등분 해주세요. 마늘은 슬라이스, 파프리카는 채썰어주..
2016. 8. 25.
숙주나물 어묵볶음
숙주나물 어묵볶음 만만한 어묵반찬을 좀 더 푸짐하고 요리스럽게 먹어볼까싶어 만들어본 숙주나물 어묵볶음이예요. 쫄깃하고 짭쪼롬한 어묵에 아삭한 숙주랑 야채를 함께 볶아내니 맛도 풍부해지고 푸짐해서 좋네요. 오늘은 또 무슨반찬을 해야하나 고민이시거나 매일 도시락 반찬 준비하시는 분들에게도 좋은 어묵반찬이예요. 재료 : 사각어묵3장, 숙주100g, (느타리버섯조금), 고추2개, 파프리카1/2개, 양파1/4개, 다진마늘1T, 굴소스1.5T, 물2T, 레드홀페퍼조금, 통깨조금 1. 사각어묵은 반으로 잘라 채썰고, 양파, 고추, 파프리카도 채썰어주세요. 2. 후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘, 양파를 넣어 볶아주세요. 3. 어묵, 버섯, 굴소스, 물을 넣고 볶아주세요. 4. 야채, 숙주, 레드홀페퍼를 넣고 살짝만 ..
2016. 8. 23.
