돼지고기 청경채볶음

돼지고기 청경채볶음

 

 

장에 갔더니 파릇파릇 싱싱한 청경채가 눈에 띄더라구요.

청경채가 들어간 중국요리를 많이 봤던거 같아요.

그래서 청경채랑 돼지고기 사다가 중국식으로 볶음요리를 만들었어요.

돼지고기 그냥 구워만 드시기 지겨웠거나 색다른 요리가 필요하다면~

돼지고기 청경채볶음 만들어보셔요~

요번에 추석이 빨리 들었던데,, 식구들 모였을때 푸짐하게 한번 더 해먹어야겠어요.

손님접대요리로도 좋은 돼지고기 청경채볶음이랍니다.

 

재료 : 돼지고기 삼겹살 or 목살 or 뒷다리살 500g, 청경채400g, 파프리카1/2개씩, 통마늘3톨,

생강즙1t, 후추조금, 간장1T, 굴소스1T, 전분물3T, 통깨조금

 

 

1. 돼지고기는 한입크기로 자르고 청경채는 길게 길이로 2~4등분 해주세요.

마늘은 슬라이스, 파프리카는 채썰어주세요.

 

2. 후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아주세요.

 

3. 돼지고기를 넣고  생강즙, 후추를 약간 뿌려준 후 볶아주세요.

 

4. 돼지고기를 볶다가 간장을 넣어주세요.

 

5. 청경채, 파프리카를 넣고 굴소스를 넣어 볶아주세요.

 

6. 전분가루1.5T + 물1.5T  전분물을 만들어 뿌려준 후 볶아주세요.

 

7. 접시에 소복히 담아주고 통깨 솔솔 뿌려주면

돼지고기 청경채볶음 완성이예요.