찜닭 레시피
찜닭 레시피 닭 한마리로 집에서 만드는 특별식 중에 하나가 찜닭인거 같아요. 짭조롬하면서도 깔끔한 매콤한맛의 안동찜닭이 한동안 엄청 유행하는 음식이기도 했는데요. 당면이랑 야채랑 함께 넣고 한냄비 가득 볶아내면 집에서도 맛있게 즐길 수 있는 푸짐한 찜닭 레시피예요. 올 여름 더위가 오래갈듯한데 든든한 보양식 먹고 힘내세요~~ 재료 : 닭한마리, 감자2개, 양파1개, 당근1/2개, 대파1개, 청양건고추3개, 표고버섯2개, 당면한줌, 떡볶이떡80g, 물800ml, 참기름1T, 통깨조금 찜닭 양념 : 간장5T, 굴소스1.5T, 다진마늘1.5T, 후추조금, 설탕2T, 올리고당1T 1. 닭은 끓는물에 한번 데쳐내고 물은 버려주세요. 2. 당면과 떡은 재료 손질 하는동안 따뜻한 물에 불려주세요. 3. 감자, 당근,..
2016. 8. 8.
마파두부 마파가지덮밥 만들기
마파두부 마파가지 덮밥 만들기 반짝 반짝 햇볕을 받고 잘자란 보라빛 가지는 여름이 제철인 식재료예요.이 여름이 가기전에 영양만점 가지요리 많이 해먹어야겠어요.가지는 익히면 식감이 부드러워 두부와도 잘 어울리겠더라구요.그래서 마파두부를 만들면서 가지를 함께 넣어 마파가지를 만들었는데요.양념은 두반장을 사용해도 되구요.우리 입맛에도 잘맞고 만들기 쉽게 우리 양념을 이용해 만든 한국식 마파두부 마파가지랍니다. 재료 : 가지1개, 두부1/2모, 대파1개, 양파1/2개, 돼지고기 다짐육100g,고춧가루2T, 된장1T, 고추장0.5T, 다진마늘1T, 물3컵, 전분물3T 1. 양파는 잘게 다지고, 가지와 두부는 깍둑 썰어 주구요.대파는 송송 썰어주세요. 2. 후라이팬에 기름을 두르고 대파를 넣고 볶아 주세요.대파 볶..
2016. 8. 5.
