본문 바로가기

★직장맘의 얼렁뚱땅 현실 밥상★/간식.음료58

삶은 밤 속껍질까지 쉽고 예쁘게 까기 / 밤 삶는 법 가을 밤! 말고 가을 바~~암 이 토실 토실 맛있게 영글었어요~ 군밤으로 구워도 맛있고 쪄서 삶아도 맛있는 밤 주로 집에선 삶아서 많이들 먹는데 삶은 밤 아직도 수저로 파서 드시나요? 시중에 파는 맛밤 처럼 속껍질까지 예쁘게 쉽게 까기 밤 삶는 법 알려드릴께요~~ 1. 밤을 따뜻한 물에 10분 불리기 2. 냄비에 물넣고 찜판 위에 밤올려 센불에서 20분 삶기 3. 불을 끄고 뚜껑을 덮은채로 10분간 뜸들이기 4. 찬물에 헹궈 식히기 5분 5. 겉껍질 까서 물에 불리기 5분 6. 속껍질까기 삶은 밤 쉽고 예쁘게 까기 완성!! 속껍질 깔때 희열감 까지 느껴져요~ 훗 껍질 다벗겨서 통에 담아 두고 오며가며 하나씩 꺼내먹어요~~ 무소음타이머,무음타이머,주방,쿠킹,시험,수험생,요가,명상,홈트,디지털,알람,다이얼,.. 2022. 10. 10.
겨울음료 준비 레몬청 담그기 겨울음료 준비 레몬청 담그기 친구가 레몬한상자가 들어왔는데 어떻게 먹어야할지 모르겠다며 주더라구요. 레몬청 만들어 놓으면 겨울엔 따뜻하게 레몬차로 여름엔 시원하고 상큼하게 레몬에이드 만들어 마시면 되지요. 레몬 준 친구랑 나눠먹으려고 레몬청을 담갔답니다. 올겨울 감기예방도하고 내 피부를 위해 홈메이드 레몬청으로 비타민 섭취해야겠어요. 레몬청은 껍질채 담가서 먹어야하기에 깨끗하게 레몬세척해서 만드는방법 알려드릴께요~ 재료 : 레몬3kg, 설탕2kg, 유리병 레몬세척 : 베이킹소다, 식초 1. 먼저 레몬청을 담을 유리병을 열탕소독 해줍니다. 냄비에 물과 찜기를 넣고 그 위에 유리병을 거꾸로 올려 팔팔 끓여서 스팀소독을 해주세요. 소독한 유리병 안에 물기를 완전히 말려서 사용해야 하기 때문에 전날 미리 소독해.. 2017. 11. 2.
알감자 버터구이 마약감자 만들기 알감자 버터구이 마약감자 만들기 든든한 간식거리로 감자 만한것도 없죠~ 감자는 요리재료로도 다양하게 쓰여서 항상 쟁겨두고 먹는데요. 동글동글 작은 알감자는 달짝 짭쪼롬하게 조려서 알감자조림으로도 해먹고 고소하게 버터에 볶아서 휴게소감자 만들어 먹으면 아주 사랑받는 간식이죠. 동글동글 알감자 맛있게 삶아서 쉽고 예쁘게 껍질벗겨 알감자 버터구이 만드는법 알려드릴께요. 한번 맛보면 멈출수 없다는 마약감자도 만들어봐요~ 재료 : 알감자 15~20개, 버터1.5T, 식용유1T, 소금0.3t, 치즈가루, 파슬리가루, (라면스프 조금) 1. 알감자는 깻끗하게 씻어서 껍질채 쪄줍니다. (약15분) 물에 담가 삶지 말고 찜기에 올려 쪄주는게 금방 부서지지 않아서 좋아요. 2. 쩌진 감자는 찬물에 잠시 담갔다가 건져서 껍.. 2017. 9. 5.
집에서도 쉽게 눈꽃빙수 만드는법 집에서도 쉽게 눈꽃빙수 만드는법 초복이 지나면서 한낮 기온이 35도를 오르내리고 있데요.오늘은 밤낮없이 이어지는 무더위와 불쾌지수를 이겨줄고소하고 달콤하고 시원한 눈꽃빙수 레시피를 들고왔어요. 고소하면서도 부드럽게 입안에서 사르르 녹는 눈꽃빙수를 맛본뒤로는얼음빙수는 안먹어지더라구요. ㅎㅎ아이들도 너무 좋아하는 눈꽃빙수 집에서도 쉽게 만들어 먹을수 있는 방법눈꽃빙수 만드는법을 소개해드릴께요~~ 재료 : 우유150ml, 생크림50ml, 연유0.5T, 볶은콩가루or미숫가루3T, 빙수용 단팥3T, 떡조금 1. 먼저 우유를 냉동실에 넣어도 되는 밀폐용기에 담고 생크림, 연유를 넣어 섞어주세요.우유에 생크림을 섞어서 얼려주시는게 부드럽고 달콤하고 고소한 눈꽃빙수를 만들수 있어요. 2. 냉동실에서 하루 얼려두었어요... 2017. 7. 17.
728x90