돼지고기 안심 숙주볶음
돼지고기 안심 숙주볶음 돼지고기는 주로 삼겹살이나 목살을 사다먹곤하는데 돼지고기 안심으로 훌륭한 요리를 만들어 먹을수 있답니다. 식감이 부드럽고 담백하구요. 지방이 적은 고단백질 부위로 다이어트요리에도 좋을것 같아요. 부드러운 돼지고기 안심에 아삭한 숙주를 넣고 매콤하게 양념해 볶은 돼지고기 안심 숙주볶음 만들어볼까요~ 재료 : 돼지고기 안심400g, 숙주1봉, 부추조금, 마른청양고추2개, 통마늘10개, 굴소스2T, 맛술1T, 생강가루1t, 후추조금, 참기름1T, 통깨조금 1. 마늘은 슬라이스 하고 마른고추는 어슷하게 잘라주세요. 2. 돼지고기 안심을 먹기좋은 크기로 도톰하게 썰어주세요. 3. 후라이팬에 기름을 두르고 마늘, 마른고추를 넣어 볶아주세요. 4. 돼지고기 안심을 넣고 후추를 약간 뿌려 볶아주..
2017. 4. 24.
숙주와 함께먹는 돼지고기 수육
숙주와 함께먹는 돼지고기 수육 간장소스에 푹~ 고아낸 돼지고기 수육과 살짝 볶아낸 숙주나물을 함께 곁들여 조금은 특별한 돼지고기 요리를 만들어봤어요. 그동안 수육은 삶아서 김치랑 같이 먹곤 했는데요. 간장소스에 돼지고기를 삶고 숙주나물을 함께 곁들여 먹으니 돼지고기와 숙주가 잘 어울리기도 하고 짭쪼롬하면서도 부드러운 맛이 좋답니다. 재료 : 돼지고기 목살500g, 숙주나물300g, 대파1개, 양파1/2개, 레드홀페퍼0.5T 양념장 : 간장3T, 굴소스1T, 맛술2T, 청주2T, 올리고당1T, 다진마늘1T, 생강가루0.5t, 후추조금, 물500ml 1. 돼지고기는 큼직하게 썰어 압력솥에 양파, 대파를 넣고 양념장, 물을 부어 삶아주세요. 2. 삶아 낸 수육은 건져서 좀 식은 후 썰어주세요. 남은 간장소스는..
2016. 10. 18.
숙주나물 어묵볶음
숙주나물 어묵볶음 만만한 어묵반찬을 좀 더 푸짐하고 요리스럽게 먹어볼까싶어 만들어본 숙주나물 어묵볶음이예요. 쫄깃하고 짭쪼롬한 어묵에 아삭한 숙주랑 야채를 함께 볶아내니 맛도 풍부해지고 푸짐해서 좋네요. 오늘은 또 무슨반찬을 해야하나 고민이시거나 매일 도시락 반찬 준비하시는 분들에게도 좋은 어묵반찬이예요. 재료 : 사각어묵3장, 숙주100g, (느타리버섯조금), 고추2개, 파프리카1/2개, 양파1/4개, 다진마늘1T, 굴소스1.5T, 물2T, 레드홀페퍼조금, 통깨조금 1. 사각어묵은 반으로 잘라 채썰고, 양파, 고추, 파프리카도 채썰어주세요. 2. 후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘, 양파를 넣어 볶아주세요. 3. 어묵, 버섯, 굴소스, 물을 넣고 볶아주세요. 4. 야채, 숙주, 레드홀페퍼를 넣고 살짝만 ..
2016. 8. 23.
