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맥주안주8

고소하고 쫄깃한 골뱅이강정 고소하고 쫄깃한 골뱅이강정 시원한 맥주안주로 골뱅이만큼 좋은 안주거리도 없죠~ 평소에는 주로 매콤새콤하게 골뱅이무침으로만 해먹다가 오늘은 특별하게 골뱅이를 튀겨서 매콤달콤 고소하게 골뱅이 강정을 만들었어요. 술안주로도 안성맞춤 아이들도 좋아하는 골뱅이강정이예요. 재료 : 골뱅이400g, 튀김가루1컵, 물2/3컵, 소주3T, 양념소스 : 고추장1T, 케첩3T, 간장0.5T, 맛술0.5T, 설탕2T, 땅콩2T 1. 골뱅이는 국물은 따라 버리고 건져주세요. 2. 골뱅이에 마른 튀김가루를 1T 정도 넣고 버무려주세요. 3. 볼에 튀김가루, 물, 소주를 넣어 튀김반죽을 만들어주세요. 소주를 넣어주면 알콜이 날라가면서 수분이 같이 날라가 튀김이 더 바삭해진답니다. 4. 골뱅이를 넣어 섞어주세요. 4. 180도 정도.. 2017. 8. 17.
윤식당 팝만두 만들기 윤식당 팝만두 만들기 나영석PD 프로그램은 정말 다 재밌는거 같아요~ 꽃보다 시리즈도 참 재미있었는데,, 최근에 방송하고 있는 윤식당도 너무 재미있어요. 프로그램 촬영지인 발리도 너무 가고싶어지고 윤식당 메뉴들도 맛보고 싶어지어더라구요. 요즘 귀요미 윰블리 정유미도 좋아지고 알바의신 신구도 좋아져요~ ㅎ 이번에 선보인 신메뉴 팝만두가 맥주안주로 넘 잘어울리겠더라구요. 3분이면 뚝딱 만들어내는 맥주안주 바삭한 한입만두 팝만두를 만들어봤어요~ 재료 : 물만두, 튀김식용유 튀김간장 : 간장1T, 식초1t, 고추가루 조금 재료 준비도 아주 간단하지요~ 1. 튀김기름 온도를 올려 준 수 물만두를 넣어 튀겨주세요. 기름온도는 소금을 기름에 몇알 넣었을때 또로록 소리를 내면 160도 정도되는 튀기기 딱 좋은 온도예요.. 2017. 4. 15.
오징어 고추장 버터구이 오징어 고추장 버터구이 오징어에 버터발라 구워주면 고소한 버터향과 쫄깃한 식감이간식으로 야참으로 맥주안주로 더할나위 없이 좋죠~여기에 초고추장을 같이 발라 구웠더니매콤함까지 더해져 한번 맛보면 멈출수 없는 맛이네요. 재료 : 반건조 오징어 1마리, 버터20g, 초고추장2T초고추장 : 고추장1T, 설탕0.5T, 식초0.5T 1. 오징어 다리는 하나씩 떼어주고 몸통은 양쪽에 가위집을 내어줍니다. 2. 초고추장을 만들어주세요. 3. 오징어 겉에 초고추장을 발라주세요. 4. 버터를 작게 잘라 오징어 위에 띄엄 띄엄 올려주세요. 5. 180도 정도의 오븐에서 8분 구워주어요. 고소한 버터향에 잘구워진 오징어가 제대로 식욕자극한답니다.주말에 오징어 고추장 버터구이에 맥주한잔 하면서영화한편보면 딱 좋을듯하네요~ 2017. 2. 2.
닭날개 오븐구이 버팔로윙 만들기 닭날개 오븐구이 버팔로윙 만들기 날이 더우니 시원한 맥주에 치킨이 밤마다 생각나진 않으신가요? ㅎ주말 특별메뉴로 버팔로윙을 즐겨보세요.닭날개 부위는 살은 많지 않지만 쫄깃한 식감이 제가 닭봉 다음으로 좋아하는 부위랍니다.닭날개에는 콜라겐이 많아 먹으면 피부가 좋아진다고 해요.ㅎ 그래서 닭날개 먹으면 바람피운다고 했나봐요~^^닭날개에 짭쪼롬하게 간장과 바베큐소스로 맛을내고마늘을 다져넣고 구워 구수하면서도 풍미가 좋은 버팔로윙을 만들었어요.맥주를 부르는 닭날개 구이 버팔로윙 만드는법이예요. 재료 : 닭날개500g, 통마늘15개, 우유300ml, 버팔로윙 양념 : 간장3T, 바베큐소스2T, 맛술1t, 후추조금, 올리고당1T, 전분가루1T 1. 잡내를 제거하기 위해 닭날개를 우유에 30분정도 재워주세요. 2. .. 2016. 8. 6.
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