이영자 꽃게액젓 쪽파김치 쪽파1kg 양념 레시피
이영자 🦀 꽃게액젓 쪽파김치 쪽파1Kg 양념레시피 지금 장에는 싱싱한 쪽파가 많이 나와있어요~ 요맘때 쪽파김치 담가서 고기 먹을때, 짜파게티 먹을때 같이 돌돌 말아먹으면 너무 맛있겠죠? 한참 화재되었던 이영자 쪽파김치 담가볼까요~~ 딱 맛있게 먹기좋은 쪽파1kg 레시피입니다. 쪽파1kg,꽃게액젓120ml,양파반개,새우젓1T,배주스80ml,다진마늘2T,매실액1 T,고춧가루1컵(종이컵) 1. 쪽파는 뿌리를 잘라내고 다듬어 씻어주세요 2. 볼에 쪽파를 담고 머리쪽에 꽃게액젓 120ml를 부어준뒤 중간에 한번씩 뒤집어주세요 3.쪽파김치 양념장을 만들어줍니다. 양파반개는 깍둑썰어주고 새우젓1T, 배주스80ml를 넣고 갈아주세요 4. 다진마늘2T, 고춧가루 종이컵으로 1컵 넣고 같이 섞어주세요 5. 액젓에 담가둔 ..
2024. 4. 15.
다 먹을때까지 아삭한 오이김치 🥒 오이깍두기 만드는법
싱싱한 오이가 장에 가득 나왔어요 이맘때 오이지 오이소박이 오이깍두기 담그기 딱 좋을때죠~~ 오이소박이보다 먹기 좋은 오이깍두기 담가보세요~~ 다 먹을때까지 아삭 아삭한 오이깍두기 만드는법 재료 : 오이8개, 부추한줌, 쪽파조금 오이절일물 2L, 천일염반컵 양념 : 다진마늘1T, 새우젓1T, 액젓5T, 매실액1T, 고춧가루8T, 배주스4T 생강즙 또는 생강가루 0.3T 1. 오이는 씻어서 양쪽끝은 잘라내고 3등분으로 자른뒤 길게 4등분, 그리고 반으로 잘라주면 딱 먹기 좋은 크기예요 2. 부추, 쪽파도 오이길이로 잘라주세요 3. 물을 끓여서 천일염반컵을 녹여주고 자른 오이에 부어 20분 정도 절여주세요 다 먹을때까지 아삭한 오이김치를 만드는법이예요 4. 오이가 절여지는동안 양녕장을 만들어주세요 5. 오이..
2024. 4. 13.
깍두기 맛있게 담그는법
깍두기 맛있게 담그는법 김장담글때 까지는 좀 기다려야하고 집에 김치가 똑 떨어졌어요. 지금 달큰한 맛이 좋은 가을무가 한창 수확철이랍니다. 맛있게 깍두기 담가서 금방지은 밥에 잘익은 깍두기만 얹어 먹어도 맛있고 뜨끈한 국물요리에 깍두기 얹어 먹음 꿀맛이죠~ 김장전에 든든하게 채워줄 맛있는 깍두기를 담가두어요. 재료 : 무2개, 쪽파한줌, 양파1/2개, 고춧가루10T, 소금4T, 설탕2T, 다진마늘2T, 다진생강0.5t, 생새우2T, 새우젓1T, 멸치액젓2T, 무절임물6T 1. 무는 씻어서 껍질을 벗겨준 후 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어주세요. 2. 무에 설탕과 소금을 넣고 버무려서 1시간 정도 절여줍니다. 설탕을 같이 넣는 이유는 무의 씁씁하고 매운 맛을 없애준답니다. 3. 양파는 채썰고 쪽파는 5cm 정..
2017. 10. 29.
아삭한 콩나물무침 만들기
아삭한 콩나물무침 만들기 국민반찬 콩나물무침은 착한가격에 만들기도 쉽고 밑반찬으로 만들어 놓기 좋은 기본반찬이죠. 매콤 아삭하게 콩나물 팍팍 무쳐 놓고 밥 위에 매콤 콩나물무침, 계란후라이 하나 얹어서 참기름 쪼로록~ 밥비벼 먹어도 꿀맛이지요. 오늘은 매콤하고 아삭하게 콩나물무침을 만들어볼까요. 재료 : 콩나물300g, 다진파2T, 다진마늘0.5T, 소금0.5t, 간장0.5t, 고춧가루0.5T, 참기름0.5T, 통깨조금 콩나물 삶을 물1컵, 소금1t 1. 콩나물은 씻어서 냄비에 콩나물, 물한컵, 소금을 넣고 뚜껑 닫아 3분간 삶아주세요. 2.삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 건져주세요. 3. 콩나물, 다진파, 다진마늘, 소금, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣고 버무려주세요. 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 아삭한..
2017. 9. 18.
