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★직장맘의 얼렁뚱땅 현실 밥상★/특별한날요리56

닭다리살 정육으로 만드는 순살 굽네 교촌치킨 요즘 배달비도 비싸고 치킨값도 비싼데 이제 치킨배달 하지마세요 집에서 푸짐하게 맛있게 만들어먹어요 굽네처럼 튀기지 않고 구워 담백하고 교촌처럼 감칠맛나는 굽네 교촌치킨 만들기 재료 : 닭다리살 정육600g, 소금후추약간, 튀김가루2T, 전분가루2T, (땅콩조금) 소스 : 간장2T, 식초2T, 물2T, 올리고당1T, 조청(쌀엿)1T 1. 닭다리살은 흐르는물에 여러번 씻어서 물기를 닦아주세요 (우유에 담그지 않아도 되요~ 그럴 우유 없음 아까운께) 2. 가위로 먹기좋은 크기로 잘라주세요 3. 소금후추약간 뿌려 섞어주세요 4. 비닐봉지에 담고 튀김가루2T, 전분가루2T를 넣고 비닐을 묶어서 잘섞이게 흔들어주세요 5. 오븐팬에 기름종이를 깔고 오일을 조금 발라주고 닭을 올려주세요 6. 190도로 예열된 오븐에 .. 2024. 4. 23.
크리스마스 미니산타케이크 만들기 크리스마스 미니산타케이크 만들기 퇴근길에 손에 크리스마스 케이크를 들고 가시는 분들이 많이 보이시더라구요. 요즘엔 조촐하게 가족들과 함께 맛있는 저녁먹고 크리스마스 케이크에 촛불키며 분위기내는게 좋더라구요. 간단하고 재미있게 아이들과 함께 만들기도 좋은 크리스마스 미니산타케이크를 만들어보면 어떨까요~ 연말 파티메뉴로도 좋은 예쁘고 귀여운 미니산타케이크랍니다. 재료 : 머핀믹스(핫케이크 믹스), 휘핑크림, 설탕, 딸기, 검은깨 1. 미니케이크를 만들기위해 간편하게 시판 머핀믹스로 머핀을 만들어주세요. 저는 핫케이크 믹스로 간편하게 만들었어요~ 2. 볼에 휘핑크림을 넣고 설탕을 조금씩 넣어가며 휘핑해 생크림을 만들어주세요. 3. 딸기는 깨끗하게 씻어서 꼭지를 떼고 물기를 빼주세요. 4. 딸기 윗부분을 조금만.. 2017. 12. 24.
집에서 고급스럽게 즐기는 해물누룽지탕 만들기 집에서 고급스럽게 즐기는 해물누룽지탕 만들기 고소하면서도 구수하게 즐길 수 있는 해물누룽지탕 많이들 좋아하시죠? 오늘은 해물누룽지탕을 집에서 맛있고 푸짐하게 즐겨볼까요~ 모임 많은 12월엔 식당 예약하는것도 만만치 않더라구요. 요즘엔 집에서 각자 음식을 준비해서 함께 즐기는 포트락파티도 많이들 하시는데 해물누릉지탕을 집에 손님이 오셨을때나 가족들 모일때 특별한 메뉴로 준비해도 좋을것 같아요. 해물누룽지탕(꾸어빠탕) 재료 : 오징어1마리, 새우10마리, 죽순150g, 청경채5개, 파프리카반개씩, 표고버섯2개, 백만송이버섯100g, 마늘5개, 대파1대, (양파,당근), 누룽지10조각 굴소스3T, 간장1.5T, 맛술1T, 미림1T, 후추약간, 녹말물4T(녹말2:물2), 물1/2컵, 참기름1T, 통깨조금 누룽지.. 2017. 12. 13.
김장하고 남은 쪽파로 쪽파불고기 만들기 김장하고 남은 쪽파로 쪽파불고기 만들기 본격적인 김장철이 시작되었죠~ 이맘때 주말이면 고속도로에 김장을 다녀오는 귀성차량들로 붐빈다고 하더라구요. 가족들 모여 함께 김장담그고 각자 몇통씩 들고 집으로 향하는 김장철은 명절만큼 집안에 큰행사인듯 싶어요. 이쯤되면 김장휴가가 있었으면 좋겠다싶네요. ㅎㅎ 주로 김장할때는 돼지고기 수육을 많이 해먹는데요. 김장재료인 쪽파로 간편하게 폭파불고기를 만들어 드셔보세요~~ 만들기도 간편하고 아주 맛좋은 쪽파불고기랍니다. 원래 파불고기 만들때 대파를 채썰어서 듬뿍 넣고 파불고기를 만들어 먹었었는데요. 김장하고 남은 쪽파로 쪽파불고기를 만들면 남은 쪽파도 소진하고 힘들게 파채썰필요도 없어 아주 간편하고 쉽게 만들수 있어 좋아요. 쪽파를 듬뿍넣어 맛도 깔끔하면서 파의 단맛과.. 2017. 11. 20.
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