매콤하게 볶은 김치제육볶음
매콤하게 볶은 김치제육볶음 맛있게 매콤한 음식을 먹으면 아~ 맵다 맵다 하면서도 자꾸 젓가락이 가는것이입맛을 당기는 중독성이 있는것 같아요.매운음식 먹고나면 왠지 스트레스도 풀리는것 같구요.오늘은 매콤한 양념을 한 제육볶음에 돼지고기와 잘어울리는 김치를 함께 넣고 볶아김치제육볶음을 푸짐하게 만들었어요.매콤하면서도 입에 착~ 달라붙는 밥도둑 김치제육볶음이예요. 재료 : 돼지고기 목살400g, 김치300g, 대파1개, 양파1/2개, 고추2개, 통깨조금고춧가루2T, 고추장1.5T, 간장1T, 맛술1T, 다진마늘1T, 설탕1T, 올리고당1T, 후추약간 1. 비율대로 제육볶음 양념을 만들어주세요. 2. 돼지고기를 넣고 잘 버무려줍니다. 3. 양파는 채썰고, 대파는 큼직하게 고추는 송송 썰어주세요. 4. 후라이팬에..
2017. 3. 7.
바삭하고 고소한 감자채전
바삭하고 고소한 감자채전 감자를 갈아서 부치는 감자전은 쫀득한 맛이 있는반면 감자를 얇게 채썰어 부치면 감자튀김처럼 바삭하고 고소한맛을 느낄 수 있어 좋아해요. 냉장고속 야채도 정리해야할때 만들어 먹기도 좋은 바삭바삭 고소한 감자채전이예요. 재료 : 감자3개, 표고버섯2개, 부추한줌, 당근조금, 고추1개, 부침가루1/2컵, 튀김가루1/2컵, 물2/3컵, 계란1개, 소금0.5t 1. 감자는 껍질벗겨 최대한 얇게 채썰어주세요. 2. 나머지 야채들도 모두 채썰고 고추는 송송, 부추는 감자길이로 썰어주세요. 3. 볼에 튀김가루, 부침가루, 물, 계란1개, 소금약간을 넣어 부침반죽을 만들어주세요. 4. 채썰은 야채를 넣어 섞어주세요. 5. 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 한국자씩 떠서 얇게 펼쳐 부쳐주세요. 노릇..
2017. 3. 1.
돼지고기 배추볶음
돼지고기 배추볶음 아삭하고 달큰한 맛이나는 알배기배추와 돼지고기로 볶음요리를 만들었어요. 평범한 돼지고기 목살로 색다른 요리가 나온거같아요. 굴소스로 간을하고 레드홀페퍼로 칼칼하게 맛을 잡아주니 담백하고 깔끔한 돼지고기요리가 되었어요. 중국식 가정요리 같기도 하구요. 만들기도 간편하고 푸짐한 한접시 요리랍니다. 재료 : 돼지고기 목살 400g, 알배기배추잎5장, 파프리카1/2개, 대파2개, 통마늘5개, 후추약간, 생강가루or생강즙1t, 굴소스1.5T, 간장0.5T, 레드홀페퍼1T, 참기름0.5T, 통깨조금 1. 돼지고기 목살은 약1cm정도의 두께로 길게 썰어주세요. 배추, 파프리카, 대파는 채썰고, 마늘은 편으로 썰어주세요. 1. 후라이팬에 기름을 약간 두르고 마늘을 넣어 구워주세요. 2. 돼지고기를 넣..
2017. 2. 27.
