순대볶음 순대 안터지게 삶기
순대볶음 순대 안터지게 삶기 오늘은 또 뭘해먹어야하나, 장을 계속 봐도 끼니 때만 되면 걱정입니다. 그러다 눈에 띈 순대 오랜만에 순대볶음을 해먹으려고 충동구매했는데요. 오랜만에 만드어 먹으니 더 맛있던걸요. 소주를 부르는 메뉴 순대볶음입니다. 마지막에 남은 양념에 볶음밥까지 함께하면 금상첨화입니다. 순대볶음 집에서 볶다보면 순대가 다 터져서 지져분해지기 쉬운데요. 순대 옆구리 안터지게 삶는 방법도 알려드릴께요. 재료 : 순대1kg, 떡한줌, 당면한줌, 양파1/2개, 당근1/3개, 양배추, 대파1개, 깻잎10장, 소주1T 양념 : 간장3T, 고춧가루2T, 고추장1T, 다진마늘1.5T, 맛술2T, 소금0.5t 올리고당1t, 설탕0.5T, 참기름1T, 물4T, 들깨가루2T, 통깨 1. 순대는 바로 볶는것보다..
2016. 1. 13.
갈치조림 양념장
갈치조림 양념장 칼칼하게 조려낸 갈치 속살 발라 밥에 척 얹어 먹음 굿이죠~ 자작자작 양념이 쏙 베인 감자랑 무까지~ 완전 밥도둑 갈치조림이랍니다. 아주 오래전에 남대문 갈치조림 맛있는 집에서 너무 맛있게 먹었던 기억이 있는데 너무 오래되서 그 집을 못찾겠더라구요 ㅠㅠ 아쉬운대로 제가 맛있게 만들어 먹기로~ ㅎㅎ 갈치조림 재료 갈치5토막, 감자1~2개or무, 양파1/2개, 대파1개, 홍고추1개, 물1C 고춧가루2T, 된장1T, 간장1T, 다진마늘1T, 맛술1T, 매실액1T, 생강가루0.5t, 참기름1T, 소금후추 조금 1. 감자는 도톰하게 썰고 양파는 채썰어줍니다. 대파와 고추는 어슷썰어주세요. 2. 분량대로 갈치조림 양념장을 만들어주세요. 3. 냄비에 감자를 깔아주세요. 4. 양파와 갈치를 올려주세요...
2015. 12. 29.
