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★직장맘의 얼렁뚱땅 현실 밥상★/밥.국.찌개64

백선생 감자고추장찌개 레시피 백선생 감자고추장찌개 레시피 백선생 이번주 집밥 주재료는 감자였어요. 착한 식재료 감자는 주식으로도 간식이나 반찬으로도 아주 사랑받는 식재료이지요. 감자를 이용한 다양한 집밥레시피를 알려주었는데요. 감자샐러드, 감자수프, 멸치감자조림, 감자고추장찌개, 감자전, 감자튀김, 감자볶음 캬~~ 하루 하나씩만 해먹으면 삼시세끼 집밥 메뉴가 나오는군요. 저는 그 중에서 감자고추장찌개를 만들었어요. 감자를 싹이 안나게 보관하는 방법도 알려주었는데요. 보통 베란다에 감자랑 양파랑 같이 보관하는데 그러면 안된다네요. 양파랑 분리해서 보관해야 싹이 금방 나지 않는다고 해요.. 처음 알았네요. 제가 아는 방법은 감자상자에 사과를 넣어 같이 보관하면 싹이 안난다고 들었어요. 음,, 근데 같이 넣어둘 사과가 없어서요. ㅎㅎ 제.. 2016. 5. 12.
만만한 참치김치찌개 끓이기 만만한 참치김치찌개 끓이기 국물요리중 제일 만만하게 끓여먹는것이 아마도 참치김치찌개가 아닐까싶어요~ 재료도 구하기쉽고 만들기도 간편하고 맛도있구요. 특별한 재료가 없어도 뚝딱 빠른시간에 얼큰하게 끓여내면 특별한 비법이 없어도 맛있게 먹을수 있는 참치김치찌개네요. 밥한그릇 자박자박하게 말아 맛있게 먹었던 참치김치찌개랍니다. 재료 : 김치300g, 참치캔1개, 대파1개, 다진마늘0.5T, 고춧가루0.5T, 새우젓1t, 물500ml 1. 냄비에 기름을 약간두르고 김치를 달달 볶아주세요. 2. 물을 넣고 끓여주세요. 3. 보글보글 끓기시작하면 참치캔을 넣어주세요. 4. 다진마늘, 대파, 고춧가루를 넣어 끓여줍니다. 5. 시원한맛을 위해 새우젓으로 간을 맞춰주었어요. 보글보글 얼큰하게 끓여낸 참치김치찌개 완성! 2016. 4. 12.
콩가루입힌 고소한 쑥국 끓이는법 콩가루입힌 고소한 쑥국 끓이는법 어릴적 부터 봄이면 엄마가 쑥뜯어다가 끓여주시는 콩가루입힌 쑥국이 봄되면 먹고 싶은 국 1순위예요. 봄내음 가득품은 콩가루 쑥국은 쑥의 향긋함에 구수하고 고소하게 먹을수 있어 좋답니다. 봄이 되니 이 콩가루 쑥국이 먹고싶어져서 엄마에게 쑥국 끓이는 비법을 배워 끓인 콩가루쑥국이예요. 재료 : 숙200g, 소고기100g, 대파1개, 된장2T, 다진마늘1T, 날콩가루6T, 국간장1T (저는 소고기넣고 끓여주었는데요. 소고기 말고 멸치다시 육수로 끓여주어도 좋아요.) 1. 쑥은 다듬어서 물에 잠깐 담가두었다가 깨끗이 씻어주세요. 2. 소고기는 대파를 넣고 끓여 육수를 만들어주세요. 멸치,다시마 넣고 끓여 멸치다시마 육수를 끓여도 좋아요. 3. 씻은 쑥이 물기가 있을때 봉지에 넣.. 2016. 4. 9.
밥도둑, 술도둑 콩나물찌개 만들기 밥도둑, 술도둑 콩나물찌개 만들기 착한 식재료 콩나물로 만드는 얼큰하면서도 시원한 콩나물찌개예요. 콩나물 듬뿍넣고 자작자작하게 전골처럼 끓여내어 술마신 다음날 해장으로도 딱 좋을거같구요. 밥에 자박하게 비벼먹기도 좋은 밥도둑 레시피랍니다. 먹다가 다시 술이 땡길수도 있다는~ ㅎ 재료 : 콩나물250g, 돼지고기 다짐육100g, 대파1개, 청홍고추1개씩, 양파1/2개, 표고버섯2개, 물3.5컵, 식용유3T, 맛술1T, 고춧가루3T, 새우젓0.5T, 간장1T, 다진마늘1T 1. 양파와 표고버섯은 채썰고, 대파와 청홍고추는 송송 썰어주세요. 2. 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶아주세요. 3. 돼지고기 다짐육을 넣고 볶다가 고춧가루, 맛술을 넣고 볶아주세요. 4. 콩나물과 물, 양파, 버섯을 넣고 끓여주세.. 2016. 4. 8.
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