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★직장맘의 얼렁뚱땅 현실 밥상★/간식.음료58

밀가루가 들어가지 않은 고구마머핀 만들기 밀가루가 들어가지 않은 고구마머핀 만들기 달콤하고 든든한 간식 고구마로 어른도 아이도 누구나 좋아할 고구마머핀을 만들었어요~ 밀가루를 넣지 않아 소화도 잘되구요. 찐고구마 먹을때 김치랑 같이 먹으면 맛나잖아요~ 그래서 고구마머핀 속에 볶음김치를 넣고 피자치즈 듬뿍 뿌려 구워주었답니다. 달콤하고 고소하고 감칠맛까지 주는 고구마머핀 만들어보셔요. 재료 : 고구마5개, 김치100g, 들기름1T, 피자치즈200g, 파슬리가루 조금 1. 고구마는 씻어서 15~20분 정도 쪄주세요. 2. 김치를 잘게 썰어 들기름 넣고 볶아주세요. 3. 잘쪄진 고구마를 껍질을 벗겨 볼에 넣고 으깨주세요. 4. 머핀틀에 으깬 고구마를 반정도 채워주고 가운데를 조금 파주세요. 머핀틀에 머핀종이컵을 넣고 고구마를 채우면 나중에 들고 먹기.. 2017. 1. 20.
튀기지 않고 구운 감자고로케 튀기지 않고 구운 감자고로케 고소하고 영양가득한 감자고로케는 누구나 좋아할 간식거리죠~ 감자로 만들어 든든하기도 하구요. 포실포실 쩌낸 감자에 고기랑 야채랑 소를 채워 담백하게 오븐에 구워냈답니다. 튀기지 않아 부담스럽지 않고 담백하고 고소한 구운 감자고로케 만드는법 알려드릴께요~ 재료 : 감자3개, 밀가루70g, 계란노른자1개, 감자전분10g, 버터25g, 소금0.5t, 올리브오일 0.5T 돼지고기 다짐육100g, 양파1/4개, 당근조금, 대파1/2개, 맛술1T, 스테이크소스1T, 케찹0.5T, 후추약간 1. 감자는 수분이 많으면 반죽이 질어지니 물에 넣고 삶지말고 찜기에 올려 20분정도 쪄주세요. 2. 양파, 당근, 대파는 잘게 다져주세요. 3. 볼에 감자를 넣고 으깨준 후 버터, 올리브오일, 계란노.. 2017. 1. 12.
쫀득하고 매콤한 기름떡볶이 쫀득하고 매콤한 기름떡볶이 국물이 전혀 없는 떡볶이로 유명해진 통인시장의 기름떡볶이는 TV에도 많이 나오고 유명한 사람들도 많이 먹고가서 이제 아주 유명인사가 된거 같아요~~ 별다른 재료 없어도 쉽게 집에서도 만들어 먹을수 있어서 좋아하는 간식거리기도 하는데요. 가래떡을 한입크기로 잘라 한입에 쏙쏙 먹기도 좋고 쫀득하고 매콤한 맛이 좋은 기름떡볶이를 만들어 먹었답니다. 재료 : 가래떡or떡볶이떡 300g, 고춧가루1T, 간장1T, 맛술1T, 설탕0.5T, 올리고당0.5T, 참기름0.5T 저는 미나리가 있어 쫑쫑 썰어 뿌려주었는데요. 쪽파나 다진파 올려주어도 좋을꺼 같아요. ㅎ 없어도 무방~ 1. 가래떡을 한입크기로 잘라주세요. 2. 냄비에 물을 넣고 끓여 떡을 말랑말랑하게 데쳐주세요. 3. 분량대로 기름.. 2016. 12. 27.
숙주 볶음짬뽕 숙주 볶음짬뽕 요즘 식품업계에서는 저마다 매콤한 짬뽕라면이 출시되어 다양한 짬뽕라면들이 나와있죠. 요즘 처럼 쌀쌀한 기온에는 매콤하고 얼큰한 짬뽕라면이 더 인기를 끌거같아요. 오늘은 매콤한 짬뽕라면으로 볶음짱뽕을 만들었어요. 여기에 아삭한 숙주를 함께 넣어 볶아주니 씹는맛도 있어 좋더라구요. 짬뽕라면으로 얼큰하게 국물있는 짬뽕으로도 맛깔스럽게 볶음짬뽕으로 즐겨도 좋을것같네요. 재료 : 짬봉라면2개, 숙주150g, 대파or쪽파 조금, 식용유2T 1. 냄비에 물550ml를 넣고 끓여준 후 면2개과 건더기스프를 넣고 3분간 끓여주세요. 2. 스프1개와 식용유2T를 넣고 볶아주세요. 3. 불을 줄인 후 숙주와 고추기름을 넣고 살짝 볶아주세요. 4. 접시에 볶음짬뽕을 담고 쪽파를 송송썰어 뿌려주면 매콤하고 아삭한.. 2016. 12. 13.
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