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훈제연어 월남쌈 만들기 훈제연어 월남쌈 만들기 훈제연어서 맛도 좋고 요리하기도 간편하고 만들어 놓으면 그럴듯해서 손님접대할때 자주 만들어내는 메뉴중 하나예요. 훈제연어는 다클서클 없애는데 좋다고도해서 여자들이 즐겨먹기도 하구요. 뷔페나 레스토랑에서 먹던 훈제연어 월남쌈을 간편하게 만들어봤어요. 익히는 재료가 없으니 간편하게 만들기도 좋고 아삭하게 씹히는 야채랑 함께 먹으니 건강식으로도 좋은것 같아요. 재료 : 훈제연어 180g, 월남쌈, 크래미맛살, 새싹채소, 파프리카1/2개씩 2종류, 양파1/4개, 깻잎조금, 오이1개, 월남쌈소스 1. 월남쌈에 들어갈 야채는 가늘게 채썰어주시고, 맛살은 잘게 찢어주세요. 2. 그릇에 따뜻한 물을 붓고 월남쌈을 한장씩 잠깐 넣었다 꺼내줍니다. 3. 월남쌈 위에 깻잎, 훈제연어, 채썬채소들, 새.. 2017. 2. 6.
고소함 가득 아몬드 쿠키 고소함 가득 아몬드 쿠키 누가봐도 딱 나~ 아몬드 쿠키야~ 스러운 아몬드 쿠키를 만들었어요. 씹을수록 고소함이 가득한 아몬드쿠키랍니다. 아몬드는 불포화지방산이 풍부하고 비타민E가 많아 피부미용에도 좋다죠~ 비타민E를 공급하는 최상의 식재료로 강력한 산화방지제 역할을 한데요. 고소한 아몬드쿠키 먹으며 노화예방까지 챙겨야겠는데요~ 재료 : 버터130g, 설탕60g, 소금약간, 달걀노른자1개, 박력분170g, 아몬드가루25g, 통아몬드16개 1. 쿠키에 토핑으로 올릴 통아몬드 16개 말고 아몬드 한줌 정도를 믹서에 넣어 갈아주세요. 2. 버터는 실온에 두었다가 핸드믹서로 부드럽게 풀어주세요. 3. 설탕을 넣고 휘핑해주세요. 4. 달걀노른자를 넣고 휘핑해주세요. 5. 박력분을 채쳐서 넣어주고 소금한꼬집을 넣은 .. 2017. 2. 3.
오징어 고추장 버터구이 오징어 고추장 버터구이 오징어에 버터발라 구워주면 고소한 버터향과 쫄깃한 식감이간식으로 야참으로 맥주안주로 더할나위 없이 좋죠~여기에 초고추장을 같이 발라 구웠더니매콤함까지 더해져 한번 맛보면 멈출수 없는 맛이네요. 재료 : 반건조 오징어 1마리, 버터20g, 초고추장2T초고추장 : 고추장1T, 설탕0.5T, 식초0.5T 1. 오징어 다리는 하나씩 떼어주고 몸통은 양쪽에 가위집을 내어줍니다. 2. 초고추장을 만들어주세요. 3. 오징어 겉에 초고추장을 발라주세요. 4. 버터를 작게 잘라 오징어 위에 띄엄 띄엄 올려주세요. 5. 180도 정도의 오븐에서 8분 구워주어요. 고소한 버터향에 잘구워진 오징어가 제대로 식욕자극한답니다.주말에 오징어 고추장 버터구이에 맥주한잔 하면서영화한편보면 딱 좋을듯하네요~ 2017. 2. 2.
닭고기 샐러드 닭고기 샐러드 마트 갔더니 닭정육을 판매하고 있길래 사왔어요.정육은 닭다리에서 뼈를 발라낸 다리 살코기부위예요.닭다리 맛있는거 아시죠~ 쫄깃한 식감과 맛이 아주 맛있죠~~정육은 뼈를 발라내어 요리해 먹기도 아주 좋더라구요.정육으로 담백하게 구워서 닭고기 샐러드를 만들어먹었어요.닭가슴살 처럼 퍽퍽하지 않아 맛도 좋고 튀기지 않고 구워 샐러드로 먹으니 담백해서 좋네요. 재료 : 닭정육 300g, 샐러드야채300g, 방울토마토 조금, 소금후추 약간오리엔탈소스 : 간장1.5T, 올리브오일2T, 애플비니거1T(or 사과식초0.5T), 설탕1t, 올리고당1t,다진마늘1t, 후추조금, 통깨조금 1. 분량대로 오리엔탈 소스를 만들어주세요. 2. 닭고기 정육은 후라이팬에 기름 약간 두르고 소금후추뿌려 구워주세요. 3. .. 2017. 1. 31.
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