도토리묵 무침
도토리묵 무침 엄마가 직접 쑤어다 주신 도토리묵으로 고소한 도토리묵 무침을 만들어먹었어요. 탱글 탱글한 도토리묵에 아삭한 야채들 넣고 고소함 가득한 양념장을 만들어 무쳐주면 막걸리 한잔도 생각나고 가스불 안키고 뚝딱 만들어 낼수 있는 밥반찬으로 넘 좋아요. 재료 : 도토리묵200g, 상추, 어린잎채소, 오이 양념 : 간장3T, 다진마늘0.5T, 다진파1T, 고춧가루0.5T, 참기름1T, 들기름1T, 설탕1T, 통깨조금 1. 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 도토리묵을 더 부드럽게 드시려면 썰어서 뜨거운물에 담갔다가 사용하시면 좋아요. 2. 채소는 씻어서 물기를 털어주고 상추, 오이는 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 3. 분량대로 도토리묵 양념장을 만들어주세요. 4. 볼에 도토리묵, 야채를 넣고 양념장..
2017. 4. 17.
짜장덮밥 만들기
짜장덮밥 만들기 냉장고에 남은 야채들 많을때 한방에 정리할 수 있는 메뉴로 카레를 주로 만들어 먹곤하는데요. 카레는 자주 만들어 먹었으니 이번엔 짜장을 만들었어요. 카레랑 들어가는 재료도 같고 만들기도 카레처럼 쉬우니 듬뿍 만들어서 짜장덮밥으로도 먹고 짜장떡볶이, 짜장라면 만들어 먹어도 되겠어요. 재료 : 춘장150g, 소고기or돼지고기100g, 감자1개, 양파1개, 호박1/2개, 당근1/2개, 양배추조금, 파프리카조금, 물2컵, 전분물6T, 설탕0.5T 1. 소고기, 감자, 당근, 양파, 호박을 깍둑 썰어 주세요. 2. 냄비에 기름을 두르고 고기와 야채들을 넣어 볶아주세요. 3. 춘장을 넣고 식용유1T, 설탕0.5T를 넣고 볶아주세요. 4. 물2컵을 넣고 끓여주세요. 5. 양배추, 파프리카를 넣어 끓여..
2017. 4. 12.
