어묵카레 만들기
어묵카레 만들기 영화나 TV에서 나오는 배경을 보면 그 장소에 가고 싶어지곤하는데, 영화속에 주인공들이 먹는 음식을 봐도 먹어보고 싶어지더라구요. 얼마전에 봤던 일본영화 바닷마을 다이어리에서는 다양한 추억의 맛 음식들이 나왔었는데요. 그 중에서 할머니가 해주던 어묵카레라고 나오는게 눈에 띄더라구요. 만들기도 쉽고 맛도 궁금해서 어묵카레를 따라 만들어 봤는데요. 고기넣은 카레보다 담백하고 쫄깃하게 씹히는 맛도 있어서 좋았어요. 재료 : 감자1~2개, 양파1개, 햄조금, 봉어묵5개, 당근1/2개, 물10컵 카레120g, 코코넛밀크100ml, 고춧가루0.5T 어묵은 가운데 구멍이 있는 봉어묵으로 준비해주세요. 다른 종류의 어묵보다 끓였을때 불지 않고 쫄깃해서 좋더라구요. 1. 감자, 당근, 햄, 양파는 깍둑썰..
2017. 5. 2.
밥한그릇 뚝딱 매콤한 오리주물럭
밥한그릇 뚝딱 매콤한 오리주물럭 담백하고 고소한 맛이 좋은 오리고기로 오리주물럭을 만들었어요. 오리고기는 알칼리성 식품으로 불포화지방산이 많아 보양식, 건강식으로도 많이 알려저 있지요~ 5월2일 오리데이를 맞아 주말에 오리고기 소비촉진행사들도 많이 열렸다고해요. 마침 마트갔더니 오리고기 행사를 하고 있더라구요. 고소하니 구워먹기 좋은 훈제오리도 좋아하는데 매콤한 양념에 조물조물 재워 볶은 오리주물럭으로 매콤하게 즐겨도 맛나더라구요. 재료 : 생오리고기500g, 양배추150g, 양파1/2개, 대파1개, 떡조금 양념 : 고춧가루2T, 고추장1T, 레드홀페퍼1T, 간양파2T, 다진마늘1T, 설탕2T, 후추조금, 간장2T, 소금한꼬집 1. 오리주물럭 양념을 만들어주세요. 2. 오리고기를 넣고 조물조물 재워주세요..
2017. 5. 1.
크림소스 미트볼 치즈그라탕
크림소스 미트볼 치즈그라탕 동글동글 한입에 쏙~ 들어가는 미트볼은 고기가 듬뿍 들어가 입안에서 고소함과 육즙이 터지는 한입 함박스테이크 라고 할 수 있겠죠. 미트볼에 고소하고 풍미가득한 크림소스와 치즈를 듬뿍 넣고 크림소스 미트볼 치즈그라탕을 만들었어요~ 여기에 펜네 파스타면을 같이 넣어 떠먹는 파스타로 든든한 요리가 된것 같아요. 이번 5월 휴일도 많이 들은 가정의 달에 크림소스 미트볼 치즈그라탕을 만들어 가족들과 함께 먹어도 좋겠어요. 미트볼재료 : 돼지고기300g, 소고기300g, 양파1개, 당근1/3개, 표고버섯1~2개, 다진마늘0.5T, 달걀2개, 빵가루0.5컵, 소금후추약간 크림소스 : 버터2T, 밀가루2T, 생크림0.5컵, 우유0.5컵, 물0.5컵 추가재료 : 펜네파스타100g, 양파1/2개..
2017. 4. 28.
