시원하고 깔끔한 메밀소바 샐러드 만들기
시원하고 깔끔한 메밀소바 샐러드 만들기 날이 더워질수록 시원하고 깔끔한 음식이 생각나요. 감칠맛나는 시원하고 깔끔한 국물에 쫄깃하고 구수한 메밀면을 말아넣고 샐러드채소와 새우를 넣어 상큼하게 씹히는 맛도 더해준 메밀소바 샐러드를 만들어 드셔보세요~ 재료 : 메밀국수 200g, 양파1/4개, 샐러드채소 조금, 방울토마토, 칼테일새우10개, 얼음 조금 메밀소바 소스 : 쯔유간장3T, 애플비니거2T(사과식초1.5T+올리고당0.5T), 올리브오일1.5T, 설탕2t, 다진마늘0.5T, 후추조금, 통깨조금 1. 메밀면은 끓는물에 삶아 준 후 찬물에 비벼서 헹궈 건져주세요. 저는 메밀생면이라 3분 삶아주었는데요. 건면은 조금 더 삶아주시는데요. 면에 따라 다르니 봉투에 적혀있는데로 삶는게 좋을것 같아요. 끓어 오를때..
2017. 6. 5.
집에서 간단하게 만드는 한국식 나시고랭
집에서 간단하게 만드는 한국식 나시고랭 밥을 뜻하는 나시와 볶는다는 의미의 고랭이 합쳐진 나시고랭은 우리나라 볶음밥과도 비슷해서 좋아하시는 분들이 많은데요. 인도네시아 가정식 요리인 나시고랭을 만드는데 들어가는 삼발소스나 케찹마니스가 없어도 집에서도 간편하게 만들어 먹는 한국식 나시고랭을 만들어볼까요~ 재료 : 숙주200g, 새우120g, 계란3개, 쪽파조금, 레드홀페퍼 0.5T, 밥3공기 다진마늘1T, 후추약간, 굴소스1.5T, 간장1T, 맛술1T, 소금약간 새우대신 닭고기를 사용해도 좋아요~ 1. 계란을 풀어준 후 후라이팬에 기름을 약간 두르고 저어가며 볶아 스크램블을 만들어주세요. 2. 스크램블은 따로 담아두고 다시 기름 3T 정도을 두르고 다진마늘, 레드홀페퍼를 넣어 볶아주세요. 3. 새우를 넣고..
2017. 5. 29.
