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★직장맘의 얼렁뚱땅 현실 밥상★/밥.국.찌개64

토마토 달걀볶음밥 토달밥 만들기 토마토 달걀볶음밥 토달밥 만들기 토마토는 아주 건강에 좋은 성분이 많은 채소 중 하나이지요. 어릴땐 토마토가 과일인줄 알았었는데 말이예요. ㅎ 세계 10대 슈퍼푸드인 토마토는 익혀먹으면 더 좋다고해요. 마땅히 반찬없을때 쉽게 뚝딱 만들어 먹기 좋은 토마토 달걀볶음밥을 만들어볼까요~ 얼마전 삼시세끼 에셰프도 만들어 먹은 토달밥 굳 굳! 재료(2인분) : 밥2공기, 토마토1개, 대파1/3개, 달걀1~2개, 우유3T, 소금후추약간, 간장1.5T 에셰프는 건새우를 같이 볶아주었어요~ 1. 토마토는 가운데 씨부분은 빼고 과육만 잘게 잘라주고 대파는 송송 썰어주세요. 2. 계란이 우유를 넣어 풀어주고 후라이팬에 붓고 소금후추를 약간 뿌려준후 저어가면서 익혀 스크램블 에그을 만들어 주세요. 3. 스크램블은 따로 담아.. 2017. 8. 16.
짜글이 김치찌개 끓이기 짜글이 김치찌개 끓이기 돼지고기 듬뿍넣고 자박자박하게 짜글이 김치찌개를 끓였어요. 돼지고기 부위중 비교적 가격이 착한 뒷다리살이나 사태를 이용해 만들어 먹기 좋은 짜글이 김치찌개예요. 얼마전 집밥백선생에서 사태를 넣고 짜글이를 끓이던데 씹는맛이 좋다네요. 역시 방송의 힘인지 정육점에 사태가 엄청 많이 팔렸다고 하더라구요. 저는 좀 더 부드러운 돼지고기 뒷다리살을 듬뿍 넣고 시원한 국물맛을 위해 대파도 듬뿍 넣고 짜글이 김치찌개를 끓였어요. 재료 : 돼지고기 뒷다리살 400g, 김치300g, 대파3개, 고춧가루2T, 맛술1T, 국간장1T, 새우젓0.5T, 후추약간, 물4컵 1. 돼지고기, 김치를 먹기좋은 크기로 잘라 냄비에 넣어주세요. 2. 대파를 송송 썰어 넣어주세요. 3. 물과 나머지 양념을 넣고 끓여.. 2017. 3. 29.
단호박 영양밥 만들기 단호박 영양밥 만들기 환절기엔 면역력이 약해져 감기에 걸리기 쉬운데요. 가족들 건강을 위한 영양밥을 만들었어요. 달콤한 단호박이랑 밤이랑 은행, 채소도 넣고 전기밥솥에 모두 넣고 취사만 누르면 영양밥이 뚝딱! 양념간장 만들어서 쓱쓱 비벼주면 다른반찬 준비할 필요도 없이 한그릇에 영양을 듬뿍 담은 단호박 영양밥이예요. 재료 : 쌀2컵, 찹쌀1/2컵, 단호박100g, 당근1/3개, 양파1/2개, 표고버섯2개, 은행조금, 소금한꼬집 양념간장 : 간장4T, 물1.5T, 고춧가루1T, 다진마늘0.5T, 참기름1.5T, 통깨조금, 쪽파조금 1. 단호박은 전자렌지에 2분정도 돌려준 후 속은 파내고 껍질채 큼직하게 깍둑 썰어주세요. 2. 밤은 껍질을 까놓고 은행도 전자렌지에 30초를 돌려 껍질을 벗겨주세요. 3. 나머.. 2017. 3. 22.
구수하고 향긋한 냉이 된장찌개 끓이기 구수하고 향긋한 냉이 된장찌개 끓이기 봄의 향기를 식탁위에 가져왔어요~ 봄의 전령 냉이를 넣고 냉이 된장찌개를 끓였어요. 냉이 손질하는동안에도 향긋한 냉이향이 너무 좋더라구요. 구수한 된장찌개에 냉이를 넣고 바글바글 끓여주면 입안 가득 봄의 향기가 느껴진답니다. 영양도 풍부한 봄의 냉이로 냉이된장찌개도 끓여먹고 냉이무침도 해먹구요 차로 끓여 마셔도 좋다고하네요. 새싹부터 뿌리까지 버리게 하나도 없는 냉이로 봄맞이하세요. 재료 : 냉이 한줌, 표고버섯2개, 양파1개, 고추1개, 두부1모, 된장1.5T, 청국장2T, 고춧가루1T, 다진마늘0.5T, 멸치다시마 저는 좀 더 진하고 구수한 된장찌개를 좋아해서 된장과 청국장을 같이 넣고 자박하게 끓였어요. 1. 냉이는 물에 잠시 담갔다가 뿌리부분을 긇어내면서 씻어.. 2017. 3. 17.
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