전기밥솥에 무굴밥 만들기 & 부추양념장
전기밥솥에 무굴밥 만들기 & 부추양념장 바다의 우유, 영양덩어리 굴은 많은 철분을 가지고 있어 빈혈예방에 좋은 식재료 중 하나인데요. 겨울철 별미 영양식으로 좋은것 같아요. 소화도 잘되고 시원한 무채를 함께 넣어 무굴밥을 만들었어요. 무굴밥에 부추양념장 얹어서 쓱쓱 비벼먹으면 다른반찬도 필요없는 한그릇 영양식이랍니다. 재료 : 굴200g, 무200g, 건표고버섯 한줌, 다시마1개, 소금1t, 맛술1T, 흰쌀2컵, 찹쌀1컵 부추양념장 : 부추한줌, 간장3T, 다진마늘1T, 매실청1T, 고춧가루1T, 참기름1T, 통깨조금 1. 굴은 소금을 푼물에 잠시 담가두었다가 흐르는물에 씻어낸 후 맛술을 한수저 뿌려둡니다. 2. 건표고버섯과 다시마1장에 끓는물을 부어 우려줍니다. 3. 무를 채설어서 소금1를 넣어 절여주..
2016. 1. 9.
우리 입맛에 딱맞는 사천 팔보채 만들기
우리 입맛에 딱맞는 사천 팔보채 만들기 중국요리중 좋아하는 요리중 하나가 갖가지 해물이 풍성하게 들어간 팔보채를 좋아해요. 팔보채는 8가지 보물처럼 귀한 재료를 볶아서 먹는 음식인데요. 귀한 보물들 정성까지 담아 우리 가족들입에 푸짐하게 넣어주자구요~ ㅎㅎ 팔보채는 여러가지 해물들을 기름에 볶다가 굴소스와 간장으로 맛을내고 전분물을 부어 걸죽하게 만들어 주는데요. 매콤한거 좋아하는 우리네 입맛에 맞게 매콤한 팔보채를 만들어 먹었어요. 매콤해서 이름은 사천 팔보채라고 이름 붙여주었네요~^^ 사천 팔보채 만들기 재료 : 해물모듬팩1개(800g), 표고버섯3개, 파프리카1/2개, 청경채150g, 대파1/2개, 다진마늘1T, 식용유1T, 마른청양고추3개or베트남고추, 고추기름3T, 굴소스2T, 청주1T, 전분물..
2016. 1. 7.
