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카레떡볶이 만들기 카레떡볶이 만들기 예전에 학교앞 떡볶이집을 참새 방앗간 들르듯 다니곤 했었는데, 그때 제가 좋아하는 메뉴가 바로 카레떡볶이였어요~ 카레떡볶이에 라면사리 추가해서 친구들과 수다떨며 먹는 카레떡볶이가 어찌나 맛있던지요. 오랜만에 그때의 추억이 생각나서 주말에 카레떡볶이를 만들어 먹었어요. 아이들도 좋아하더라구요. 떡볶이떡이 없어서 냉동실에 있던 가래떡 꺼내 만든 카레떡볶이 카레가 주는 감칠맛에 쫀득하게 씹히는 떡이 맛이 맛나네요. 카레떡볶이 재료 : 떡볶이떡or가래떡200g, 양배추100g, 어묵2장, 대파1개, 당근조금, 다시마 떡볶이양념장 : 고추장1.5T, 카레가루2T, 간장1T, 설탕2T, 올리고당1T, 다진마늘1T, 맛술1T, 참기름1T, 후추조금 1. 물에 다시마를 넣고 끓인 후 떡을 넣고 살짝 .. 2016. 2. 13.
튀기지 않고 구워낸 춘권피 치즈스틱 튀기지 않고 구워낸 춘권피 치즈스틱 춘권피와 치즈스틱만 있으면 간단하게 아이들이 좋아하는 치즈스틱을 만들수 있어요. 일반적으로 치스스틱은 피자치즈에 튀김옷을 입혀서 기름에 튀겨내야 하는데 춘권피에 치즈를 넣고 돌돌말아 구워내기만 하면 겉은 바삭하고 고소한 치즈가 쭈~욱 늘어나는 춘권피 치즈스틱이예요. 재료 : 춘권피, 피자치즈, 계란 1. 춘권피에 피자치즈를 한줌 가지런히 올려주세요. 간편하게 스트링치즈 하나씩 올려줘도 좋아요. 춘권피는 마트가면 한팩에 50매 정도 담겨서 팔더라구요. 춘권피는 실온에 꺼내두어 말랑말랑 해지면 한장씩 잘 떨어져요. 2. 계란을 풀어 춘권피 가장자리에 발라주세요. 3. 춘권피를 돌돌 말아주세요. 넉넉히 춘권피 치즈스틱 말아주었는데요. 하나씩 집어먹다보면 금새 바닥난답니다.^.. 2016. 2. 12.
알리오올리오 떡파스타 알리오올리오 떡파스타 저는 파스타 요리중에 깔끔하고 담백한 알리오올리오 파스타를 좋아하는데요. 떡볶이 떡으로 만든 알리오올리오 떡파스타를 만들어봤어요. 구수한 마늘향에 약간의 매콤함도 더했구요. 쫄깃 쫄깃 씹는맛, 든든함 까지 챙길수 있는 알리오올리오 떡파스타랍니다. 재료 : 떡볶이떡 150g, 통마늘5개, 크러쉬드 레드페퍼1t, 올리브오일3T, 맛간장2t, 파르메산 치즈 조금, 파슬리가루 조금 크러쉬드 레드페퍼 대신 청양마른고추나 베트남고추 이용하셔도 좋구요. 파르메산 하드치즈 대신 파마산치즈 가루 뿌려주면 되요~~^^ 1. 끓는 물에 소금1를 넣고 떡볶이 떡을 넣어 떡이 떠오르면 건져주세요. 2. 후라이팬에 올리브오일을 넣고 마늘을 편으로 썰어 넣어 구워줍니다. 3. 데친 떡볶이떡, 크러쉬드 레드페퍼.. 2016. 2. 11.
구수한 청국장찌개 끓이기 구수한 청국장찌개 끓이기 청국장찌개 저는 소고기도 넣고 걸쭉하고 구수하게 끓여 자작자작하게 밥말아 먹는거 좋아해요. 구수한 청국장 맛나게 끓이는 방법은 소고기도 넣고 육수내서 청국장 두부 듬뿍 넣어 끓인답니다. 옛선조들이 콩을 발효시켜 된장이랑 청국장을 어찌 이리 만들었는지 맛도 좋은데 몸에 좋은 발효균까지 챙길수가 있네요. 선조들의 지혜로 저희가 맛나게 건강하게 먹고있어요. 재료 : 청국장200g, 소고기100g, 다시마1장, 대파1개, 표고버섯2개, 멸치6개 양파1개, 대파1개, 청홍고추, 국간장1.5T, 소금약간, 고춧가루1T, 다진마늘1T 1. 냄비에 소고기랑 함께 육수낼 재료와 물을 넣어 끓여주세요. 육수가 끓으면 다시마, 대파, 멸치는 건져냅니다. 2. 육수가 끓여지는 동안 청국장에 국간장을 .. 2016. 2. 10.
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