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명절요리 LA갈비에 양파부추소스를 곁들여보세요. LA갈비에 양파부추소스를 곁들여보세요. 명절에 식구들 모이면 갈비찜을 하거나 조금 부담이 덜한 LA갈비를 준비하는데요. 이번 명절엔 LA갈비구이에 양파부추소스를 곁들여보세요. 갈비가 더 깔끔하면서도 맛깔스러워 지더라구요. 손님접대로 상에 올리기도 좋은 LA갈비 양파부추소스랍니다. LA갈비는 갈비양념에 재워서 준비해 주시구요. 저는 시판 갈비양념에 간장, 참기름, 다진마늘, 간양파, 사과 갈아서 양념을 추가해서 재운답니다. 재료 : LA갈비, 부추, 양파, 잣가루 양파부추소스 : 간장3T, 매실액기스1T, 물2T, 설탕0.5T, 식초0.5T, 후추조금, 연겨자1t 1. 달군 팬에 LA갈비를 앞뒤로 구워주세요. 2. 양파는 채썰고 부추는 양파길이로 썰어 섞은 후 접시에 담아주세요. 3. 양파부추소스 분량대로.. 2016. 2. 7.
이자까야 건대 쿠레나이 くれない 이자까야 건대 쿠레나이 くれない 오랜만에 건대서 친구랑 만나 한잔하기로 했어요. 아~ 요런 시간이 얼마만인건지,, 결혼하고 첫 신혼집이 건대역 부근이어서 건대가면 고향가는 느낌도 들고 그러네요. 친구랑 함께 들어간 곳은 이자까야 일본식 선술집 같은 곳이었어요. 이름은 쿠레나이 요런 분위기 제가 좋아하거든요~^^ 입구에서부터 실내 인테리어까지 일본 느낌이 물씬나게 구며놓으셨네요. ㅎ 분위기보다 훨씬 젊은 사장님 두분이서 운영하고 계시더라구요. 창가쪽에 자리를 잡고 앉아 먼저 메뉴판을 살펴봅니다. 안쪽 계단으로 올라가면 2층에는 더 넓은 홀이 있다고 하더라구요. 검색했을때 여기 간장모듬이 맛있다고해서 그거 하나 주문하구요. 우리 둘다 좋아하는 새우 메뉴가 있길래 레몬 생크림 새우튀김을 주문했어요. 오랜만에 .. 2016. 2. 6.
불지 않는 쫄깃한 떡국 끓이는법 불지 않는 쫄깃한 떡국 끓이는법 긴 연휴가 시작되었네요~ 대체공휴일 10일까지하면 5일이나 되네요. 우리 주부들에겐 그다지 기쁘지 않은 연휴랍니다.^^ 2016년 설날 첫 메뉴는 떡국으로 시작되겠죠? 설날 대표음식 떡국은 가래떡처럼 오래 살라고 무병장수와 풍년을 기원하는 의미가 담겨있다고 해요. 지역별로 조금씩 다른 떡국을 끓여먹는데 저희는 어릴때부터 새해가되면 엄마랑 둘러앉아 만두를 빚어 만두떡국을 끓여서 먹었었는데,, 결혼하고는 만두가 들어가지 않는 떡국을 처음 먹었을때 조금 심심하게 느껴지기도 하더라구요. 그래서 친정가서 만두가 들어간 떡국을 한번 더 먹는답니다.^^ 물론 집엣 제가 끓일때는 만두가 없으니 그냥 깔끔한 소고기 떡국을 끓여먹어요. 얼마전에 방송에서 봤던 떡국 황금레시피 대로 떡국을 끓.. 2016. 2. 6.
치즈계란찜 오븐구이 치즈계란찜 오븐구이 계란찜은 마땅히 해먹을거 없을때에도 시간이 부족할때에도 후다닥 해먹을 수 있는 메뉴이기도 하구요. 어른들도 아이들도 부담없이 먹을수 있는 메뉴라서 자주 만들어 먹는답니다. 뚝배기에 보글보글 끓여 먹는것도 맛있지만 계란찜 안에 치즈를 넣어 오븐에 구워내면 계란찜이 한접시 근사한 메뉴가 된답니다. 틀별요리를 한 것 같은 느낌이예요. 재료 : 계란4개, 슬라이스치즈2장, 어린잎채소 약간, 파마산치즈가루 조금 소금0.5t, 연두1t, 물1컵 1. 볼에 계란4개를 깨서 넣어주세요. 2. 물, 소금, 연두를 넣고 거품을 내며 거품기로 잘 풀어주세요. 3. 오븐용 그릇에 계란물을 반만 채워주세요. 4. 200도로 예열된 오븐에서 12분간 구워주세요. 5. 오븐문을 열고 구워진 계란찜위에 치즈 2장.. 2016. 2. 5.
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