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고르곤졸라피자 만들기 고르곤졸라피자 만들기 그 동안 밖에서 사먹기만 했던 고르곤졸라 피자를 집에서 간편하게 만들었어요~ 고르곤졸라 피자는 역시 블루치즈 특유의 고소함이 있어 좋아해요. 간편하게 또띠아에 치즈듬뿍 올려 집에서 만드는 또띠아 고르곤졸라피자네요. 재료 : 또띠아 2장, 고르곤졸라치즈(블루치즈), 모짜렐라치즈30g 올리브오일1T, 다진마늘1t, 파슬리가루 약간 1. 올리브유에 다진마늘을 조금 넣고 섞어 또띠아에 발라주세요. 이제 모짜렐라치즈를 올려줄껀데요. 저는 덩어리로 피자치즈를 사놓아서 그레이터로 갈아쓸꺼예요. 2. 포실 포실 갈아놓은 치즈를 또띠아 위에 듬뿍 올려주었어요. 3. 고르곤졸라치즈예요. 블루치즈라고도 하구요. 꾸리꾸리한 냄새가 나지만 풍미가 아주 좋답니다. ㅎ 조금씩 잘라서 위에 얹어주고 파슬리가루를.. 2016. 2. 21.
고소함가득 느타리버섯 들깨무침 고소함가득 느타리버섯 들깨무침 느타리버섯에 들깨가루 팍팍 넣어 고소하게 들깨무침을 만들었어요. 어찌나 고소한지 생양파채 넣고 같이 무쳤는데 양파매운맛이 하나도 안나고 버섯 싫어하던 아이들도 잘먹는 고소함 가득하구요. 한접시로는 아쉬운 꼬신내 가득한 느타리버섯 들깨무침이예요. 재료 : 느타리버섯150g, 양파1/2개, 부추 한줌 들깨소스 : 들깨가루3T, 들기름1.5T, 멸치액젓1T, 설탕1t, 매실액0.5T, 소금약간, 후추약간 1. 느타리버섯은 하나씩 떼어주고 큰것은 반으로 갈라주세요. 양파는 채썰고 부추는 씻어서 양파 길이로 잘라주세요. 2. 끓는물에 소금1t를 넣고 느타리버섯을 1분 정도 데쳐주세요. 3. 데친 느타리버섯을 찬물에 헹군 뒤 물기를 짜주세요. 4. 분량대로 들깨소스를 만들어 주세요. .. 2016. 2. 20.
소고기 봄동샐러드 소고기 봄동샐러드 제철 봄동은 겨우내 눈과 서리를 견디고 노지에서 자라 단맛이 가장 좋을때랍니다. 평소에 고기구워 놓으면 야채 안먹고 고기만 먹는 아이들을 위해 고기 구워서 달큰하고 아삭한 봄동샐러드와 함께 버무려 내었어요. 아삭하고 상큼한 봄동과 함께 먹으니 고기가 더 고소하게 느껴져요~ 아이들도 고기랑 같이 먹으니 맛있다고 잘먹네요. 재료 : 봄동1/2포기, 소고기살치살300g, 양파1/2개, 봄동샐러드 양념 : 고추장0.5T, 고춧가루1.5T, 간장0.5T, 멸치액젓2t, 식초0.5T, 다진마늘1T, 매실액1T, 참기름1T, 통깨조금 1. 봄동은 밑둥을 잘라내고 한잎씩 떼어서 씻어주세요. 2. 양파는 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다. 3. 분량대로 봄동샐러드 양념장을 만들어주세요. 4. 소고기.. 2016. 2. 19.
블루베리 팬케이크 만들기 블루베리 팬케이크 만들기 간단히 만들어 줄 수 있는 간식으로 팬케이크 만들곤 하는데요. 이번엔 팬케이크에 건블루베리를 넣어 씹는맛도 주고 3단으로 올려 초간단 케이크를 만들어봤어요. 재료도 간단하고 만들기도 쉽고 아이들도 좋아하는 블루베리 팬케이크랍니다. 친구들 데려올때 만들어주면 어깨가 으쓱 올라가는 맛도 비쥬얼도 멋찐 블루베리 팬케이크예요. 재료 : 건블루베리 한줌, 핫케익가루500g, 계란2개, 우유260ml 과일쨈, 슈가파우더 이 정도 양이면 3단 블루베리 케이크를 두개는 만들수 있는 양이랍니다. 1. 볼에 우유, 계란을 넣고 풀어주세요. 2. 핫케익가루를 넣고 잘 섞어서 반죽을 만들어 주세요. 여기에 바로 건블루베리를 섞어주어도 되는데요. 한군데 뭉칠까봐 부칠때 하나씩 얹어줄꺼예요. 3. 후라이.. 2016. 2. 18.
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