구수한 나물김밥 만들기
구수한 나물김밥 만들기 휘영청 밝은 달을 보며 모두 소원은 비셨나요? 정월대보름에 오곡밥과 9가지 나물을 먹으며 온 가족의 건강을 기원했답니다. 정월대보름 나물이 남으면 나물비빔밥도 해먹구요. 나물김밥도 만들어 드셔보셔요. 김밥재료에 대보름 나물을 넣어 만들었더니 일반김밥보다 구수한 맛이 나서 좋네요. 재료 : 밥, 김밥김, 햄, 맛살, 단무지, 우엉조림, 당근, 건취나물무침 건취나물 양념 : 건취나물150g, 국간장1T, 다진마늘0.5T, 참기름0.5T, 통깨조금 1. 건취나물을 따뜻한 물에 2시간 정도 불려둡니다. 2. 불린 취나물을 30분정도 삶아 준 후 그대로 삶은 물에 2시간 정도 담가둡니다. 건나물은 삶은 물에 오랜시간 담가두어야 나물이 질기지 않아요. 3. 삶은 취나물을 물기를 짜주고 먹기좋..
2016. 2. 22.
소고기 봄동샐러드
소고기 봄동샐러드 제철 봄동은 겨우내 눈과 서리를 견디고 노지에서 자라 단맛이 가장 좋을때랍니다. 평소에 고기구워 놓으면 야채 안먹고 고기만 먹는 아이들을 위해 고기 구워서 달큰하고 아삭한 봄동샐러드와 함께 버무려 내었어요. 아삭하고 상큼한 봄동과 함께 먹으니 고기가 더 고소하게 느껴져요~ 아이들도 고기랑 같이 먹으니 맛있다고 잘먹네요. 재료 : 봄동1/2포기, 소고기살치살300g, 양파1/2개, 봄동샐러드 양념 : 고추장0.5T, 고춧가루1.5T, 간장0.5T, 멸치액젓2t, 식초0.5T, 다진마늘1T, 매실액1T, 참기름1T, 통깨조금 1. 봄동은 밑둥을 잘라내고 한잎씩 떼어서 씻어주세요. 2. 양파는 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다. 3. 분량대로 봄동샐러드 양념장을 만들어주세요. 4. 소고기..
2016. 2. 19.
