돼지고기 배추볶음
돼지고기 배추볶음 달큰한 맛이 좋은 알배기 배추로 볶음요리를 만들었어요. 돼지고기에 굴소스를 넣고 칼칼한 맛을 위해 레드페퍼홀을 넣고 함께 볶아주었는데요. 달큰한 알배기 배추도 맛나고 함께 먹는 돼지고기도 맛나더라구요. 요즘 딱 맛좋은 알배기 배추로 돼지고기 배추볶음 만들어 드셔보세요. 재료 : 돼지고기 목살300g, 알배기배추잎6장, 대파1개, 파프리카1/2개, 통마늘6개, 후추약간, 굴소스1.5T, 진간장0.5T, 크러쉬드 레드페퍼홀1T, 청주1T, 참기름1T, 통깨조금 1. 돼지고기, 배추잎을 약1cm 두께의 굵기로 길게 썰어주고 파프리카, 대파는 채썰고, 통마늘을 편으로 썰어주세요. 2. 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶아 마늘기름을 만들어주세요. 3. 돼지고기 넣고 후추를 약간 뿌려 볶..
2016. 12. 22.
연말파티요리 또띠아롤 부케 만들기
연말파티요리 또띠아롤 부케 만들기 거리마다 크리스마스 조명들이 반짝거리고 있으니 연말분위기가 느껴지는데요. 집에서 연말파티 준비하시는 분들을 위한 근사한 홈파티요리 소개해드릴께요. 손님접대요리로도 근사하고 맛도좋고 그러면서도 만들기도 쉬운 또띠아롤 부케를 추천해요. 또띠아에 후랑크 소시지 통째로 하나씩 넣고 야채랑 소스뿌려 돌돌 말기만 하면되니 만들기도 간편하구 볼에 꽂아놓고 하나씩 집어먹기도 좋구요. 모양도 넘 이뻐서 파티요리에 딱 잘 어울린답니다. 재료 : 또띠아 4장, 후랑크소시지 8개, 샐러드야채(치커리,양배추,적채,파프리카), 맛살, 토마토케첩, 허니머스터드소스 조금씩, 종이호일 1. 치커리는 손으로 뜯어놓고 양배추, 적채, 파프리카는 채썰어 주세요. 2. 맛살도 먹기 좋게 찢어놓고 소세지에는 ..
2016. 12. 21.
닭가슴살 감자볶음
닭가슴살 감자볶음 다이어트한다고 냉동실에 닭가슴살 쟁겨놓으신분 많으시죠? 퍽퍽한 닭가슴살이 먹다보면 너무 질리다고 하더라구요. 밑반찬으로 감자볶음 할 때 닭가슴살을 같이 넣고 볶아보세요. 든든하기도 하고 담백하고 고소하니 좋더라구요. 재료 : 닭가슴살200g, 감자1개, 양파1/2개, 당근조금, 대파1/2개, 올리브오일1T, 소금 후추 약간 1. 감자, 당근, 양파, 대파를 채썰어주세요. 2. 감자채는 찬물에 잠깐 담가두었다가 건져서 전분기를 빼주세요. 3. 닭가슴살도 채썰어주세요. 4. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 감자채를 넣고 소금을 약간 뿌린 후 볶아주세요. 5. 채썬 야채, 닭가슴살을 넣고 올리브오일, 소금후추를 뿌려 볶아주세요. 담백하고 든든한 닭가슴살 감자볶음 완성이예요.
2016. 12. 20.
쫄깃하고 매콤한 쭈꾸미볶음
쫄깃하고 매콤한 쭈꾸미볶음 매콤하게 볶아내 쫄깃쫄깃 씹는맛이 일품인 쭈꾸미볶음 넘 맛나죠~ 매콤하게 고추기름을 만들어서 볶아주었는데요. 깔끔하게 매콤한것이 맛이 좋더라구요. 쭈꾸미볶음 다 먹고 남은 양념에 밥까지 볶아 먹으면 끝판왕이죠~ 쭈꾸미볶음 아니더라도 낙지볶음이나 오징어볶음 레시피로도 응용하면되겠어요. 쭈꾸미볶음 재료 : 쭈꾸미 300g, 콩나물300g, 대파1개, 설탕1T, 간장1.5T, 참기름1T, 맛술1T, 통깨조금, 후추조금, 전분물2T 고추기름 : 대파1개, 마른고추3개, 마늘4개, 고춧가루2T, 식용유4T 1. 쭈꾸미는 밀가루넣고 바락바락 주물러 준 후 씻어 물기를 빼주세요. 2. 고추기름을 만들 대파, 마른고추, 마늘을 썰어주세요. 3. 후라이팬에 대파, 마른고추, 마늘, 고춧가루, ..
2016. 12. 19.
