계란잡채 만들기
계란잡채 만들기 탱글탱글 싱싱한 표고버섯이 장에 많이 나왔있답니다. 구수하고 쫄깃한 버섯에 당면대신 계란지단을 채썰어 넣어 계란잡채를 만들었어요. 만들기도 간편하고 재료도 간단~~ 영양은 꽉~찬 계란잡채 만들어보세요. 재료: 표고버섯6개, 양파1/2개, 당근조금, 계란2개, 다진마늘0.5T, 간장1T, 후추약간, 소금약간, 참기름1T, 설탕0.5t 1. 표고버섯, 양파, 당근은 채썰어주세요. 2. 계란을 풀어 소금약간을 넣고 계란지단을 부쳦세요. 3. 후라이팬에 식용유를 조금 두르고 다진마늘, 채썬 야채들을 넣고 볶아주세요. 4. 간장, 후추, 설탕약간, 참기름을 넣어 볶아주세요. 5. 계란지단 부쳐놓은 것을 채설어주세요. 6. 야채볶은거랑 계란지단채랑 섞어주면 계란잡채 만들기 완성이예요.
2016. 10. 20.
숙주와 함께먹는 돼지고기 수육
숙주와 함께먹는 돼지고기 수육 간장소스에 푹~ 고아낸 돼지고기 수육과 살짝 볶아낸 숙주나물을 함께 곁들여 조금은 특별한 돼지고기 요리를 만들어봤어요. 그동안 수육은 삶아서 김치랑 같이 먹곤 했는데요. 간장소스에 돼지고기를 삶고 숙주나물을 함께 곁들여 먹으니 돼지고기와 숙주가 잘 어울리기도 하고 짭쪼롬하면서도 부드러운 맛이 좋답니다. 재료 : 돼지고기 목살500g, 숙주나물300g, 대파1개, 양파1/2개, 레드홀페퍼0.5T 양념장 : 간장3T, 굴소스1T, 맛술2T, 청주2T, 올리고당1T, 다진마늘1T, 생강가루0.5t, 후추조금, 물500ml 1. 돼지고기는 큼직하게 썰어 압력솥에 양파, 대파를 넣고 양념장, 물을 부어 삶아주세요. 2. 삶아 낸 수육은 건져서 좀 식은 후 썰어주세요. 남은 간장소스는..
2016. 10. 18.
연근칩 샐러드
연근칩 샐러드 영양가득 땅의 기운을 듬뿍 받은 뿌리채소로 기온차가 큰 가을에 면역력을 키워 줄 요리로 연근을 이용해 샐러드를 만들었어요. 뿌리채소로는 우엉, 연근, 감자, 고구마, 무, 토란 등 가을 식재료로 사랑받을 영양많은 채소들이 있어요. 연근으로 주로 연근조림을 해먹곤 했는데요. 연근을 바삭하게 튀겨서 연근칩샐러드로 고소하고 상큼하게 즐겨봐도 좋을것 같아요. 재료 : 연근1개, 샐러드채소, 방울토마토 오리엔탈소스 : 올리브오일1.5T, 간장1T, 맛술1T, 다진마늘1t, 올리고당0.5T, 애플비니거0.5T(사과식초1t), 소금후추약간, 통깨조금 1. 연근은 껍질을 벗겨 씻어주세요. 2. 연근을 0.5cm 정도의 두께로 썰어 식초1T를 탄 물에 10분정도 담가 놓아요. 3. 연근을 건져서 물기를 제..
2016. 10. 11.
