미소된장국 끓이기
미소된장국 끓이기 얼마전 일본에서 사온 미소된장으로 미소된장국을 끓였어요. ㅎㅎ 요즘 마트에만 가면 미소된장 다 파는데,, 요런걸 보면 그냥 못지나치니,,, 올때 가방만 무거워지긴해요~ ㅋㅋㅋ 미소된장은 우리 된장찌개에 비하면 넘넘 간단하고 후루룩 마시기도 편한 된장국이네요. 재료 : 미소된장3T, 육수8컵, 두부1/2모, 미역조금, 쪽파조금 1. 두부는 1.5cm 정도의 큐브로 썰고 미역을 불려서 잘게 잘라주세요. 2. 육수는 일반 멸치다시마 육수를 내어주면 되구요. 저는 여러가지 재료 넣고 육수 한가득 끓여두었다가 다양한 국물요리에 사용한답니다. 3. 냄비에 육수, 미역을 넣고 끓여주세요. 4. 미소된장을 크게 3수저 넣어 풀어줍니다. 망 안써도 금새 잘 풀려요. 그리고 미소된장이 간이 되어 있는게 ..
2015. 12. 28.
소시지 야채 프리타타
소시지 야채 프리타타 냉장고 속 야채들을 우아하게 처리할 수 있는 소시지 야채 프리타타를 만들었어요. 이름은 근사하게 프리타타지만 어찌보면 야채 넣은 계란찜~~ ㅎㅎㅎ 그래도 비쥬얼과 맛은 훌륭한걸로~~ 프리타타 2판 해먹을 수 있는 분량이에요~^^ 재료 : 소시지2개, 양파1/2개, 파프리카1/2개, 표고버섯2개, 양송이버섯3개, 시금치 한줌, 계란4개, 물80ml, 소금0.5t 올리브유1t, 소금 후추약간 1. 양파, 파프리카는 1cm 정도의 크기로 잘라주세요. 표고버섯, 양송이버섯은 채썰고 시금치는 반정도 길이를 잘라주세요. 2. 계란에 물, 소금약간을 넣고 풀어주세요. 소시지는 동그랗게 0.5cm 폭으로 잘라주세요. 3. 후라이팬에 올리브오일을 두르고 양파를 볶아주세요. 4. 버섯, 소시지를 넣고..
2015. 12. 27.
