담백한 두부전 만들기
담백한 두부전 만들기 콩으로 만든 두부는 밭에서 나는 쇠고기라고 하죠. 고단백질 두부는 육류 단백질보다 가격도 착하니 아주 우수한 식품인거 같아요. 소화도 잘되고 영양만점인 두부로 두부전을 만들었어요. 동글동글 빚어서 부쳐낸 두부전 고소하고 담백하니 좋더라구요. 아이들 영양식으로도 다이어트 식단으로도 좋을꺼 같아요. 담백한 두부전 만드는법 알려드려요~ 재료 : 두부2모, 표고버섯3개, 당근1/3개, 대파1/2개, 계란2개, 부침가루1컵, 소금0.5t 저는 두부 큰거 한팩을 사용했는데요. 일반두부 두팩 사용하시면 될꺼 같아요~~ 두부전 양이 넉넉하게 나온답니다. 1. 두부들 으깨서 면보에 넣어 물기를 짜주세요. 2. 표고버섯, 당근, 대파를 잘게 다져주세요. 3. 볼에 물기를 뺀 으깬두부, 다진 야채, 계..
2016. 10. 3.
어묵 떡 샐러드
어묵 떡 샐러드 밑반찬으로만 만들어 먹던 어묵으로 샐러드를 만들었어요. 물론 반찬으로도 먹을 수 있구요. 제법 든든하고 상큼한 한끼식사로도 문제없는 어묵 떡 샐러드랍니다. 친근한 식재료 어묵이 고급스러워진 느낌이예요. 오리엔탈 소스에 가볍게 버무려 쫄깃하고 짭쪼롬한 어묵과 떡을 아삭한 야채와 함께 샐러드로 즐기니 반찬이 한접시 근사한 요리가 된것 같아요. 재료 : 어묵100g, 떡국떡100g, 샐러드야채, 양파1/4개, 파프리카1/2개, 들기름1T 오리엔탈소스 : 간장1.5T, 맛술1T, 올리브유1T, 다진마늘1t, 올리고당1t, 식초1t, 후추약간, 통깨조금 1. 양파는 채썰어 찬물에 담갔다가 건져주세요. 2. 샐러드야채는 씻어 한입크기로 뜯어놓구요. 파프리카는 어묵크기로 잘라주세요. 3. 떡국떡과 어..
2016. 9. 23.
