오리주물럭 김밥 도시락싸기
오리주물럭 김밥 도시락싸기 하늘은 높고 푸르고 바람이 살랑살랑~ 요즘 놀러가기 딱 좋은 날씨네요. 아이들 학교에선 현장학습이나 수학여행 많이 가는 시기더라구요. 든든하고 맛좋은 도시락 준비해볼까요~ 매콤한 고추장양념에 버무려 볶은 오리주물럭을 김밥재료로 준비했어요. 김밥재료 여러가지 준비하지 않아도 되서 편하구요. 야외에서 오리주물럭 쌈싸먹는 느낌이랄까~ ㅎ 오리고기로 만든 오리주물럭 김밥은 닭고기보다 고소하고 돼지고기보다 담백해서 김밥속재료로도 훌륭하더라구요. 재료 : 오리고기300g, 밥, 상추10장, 깻잎15장, 김밥김5장, (주먹밥 후리가케), 통깨 오리주물럭 양념 : 고추장1T, 고춧가루2T, 간장1T, 다진마늘1T, 생강가루1t, 설탕2T, 청주1T, 후추조금, 소금0.3t 1. 레시피 대로 ..
2017. 9. 20.
아삭한 콩나물무침 만들기
아삭한 콩나물무침 만들기 국민반찬 콩나물무침은 착한가격에 만들기도 쉽고 밑반찬으로 만들어 놓기 좋은 기본반찬이죠. 매콤 아삭하게 콩나물 팍팍 무쳐 놓고 밥 위에 매콤 콩나물무침, 계란후라이 하나 얹어서 참기름 쪼로록~ 밥비벼 먹어도 꿀맛이지요. 오늘은 매콤하고 아삭하게 콩나물무침을 만들어볼까요. 재료 : 콩나물300g, 다진파2T, 다진마늘0.5T, 소금0.5t, 간장0.5t, 고춧가루0.5T, 참기름0.5T, 통깨조금 콩나물 삶을 물1컵, 소금1t 1. 콩나물은 씻어서 냄비에 콩나물, 물한컵, 소금을 넣고 뚜껑 닫아 3분간 삶아주세요. 2.삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 건져주세요. 3. 콩나물, 다진파, 다진마늘, 소금, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣고 버무려주세요. 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 아삭한..
2017. 9. 18.
매콤한 등갈비찜 만들기
매콤한 등갈비찜 만들기 등갈비 하나씩 들고 뜯는 맛이 예술이죠~ 남녀노소 누구나 좋아할 등갈비찜을 오늘은 매콤 달콤한 양념에 폭~ 익혀낸 매콤한 등갈비찜 만드는법이예요. 닭볶음탕처럼 감자 당근을 같이 넣고 자박하게 끓여서 등갈비 다먹고 매콤 달콤한 양념에 감자를 으깨서 먹으면 그것도 별미랍니다. 아~ 밥 볶아 먹어도 예술이겠네요~ 등갈비 삶을 재료 : 등갈비1kg, 양파1/2개, 대파1개, 월계수잎2장, 통후추 조금, 청주3T 야채 : 감자2~3개, 당근1/2개, 양파1/2개, 표고버섯3개, 풋고추2개 양념장 : 고추장1.5T, 고춧가루2T, 간장2T, 굴소스2T, 청주2T, 다진마늘1T, 간양파2T, 설탕2T, 참기름1T, 후추약간 1. 등갈비는 찬물에 30분 정도 담가주세요. 2. 압력솥에 등갈비, ..
2017. 9. 14.
구수한 콩비지찌개 삼시세끼 에릭 따라하기
구수한 콩비지찌개 삼시세끼 에릭 따라하기 삼시세끼 바다목장편도 역시 재미있게 보고있는데요. 지난 주말 게스트로 출연한 이제훈은 에릭표 콩비지찌개와 콩나물불고기를 맛보고 하루의 피로가 싹 가실만큼 맛있다고 감탄하더라구요. 콩비지찌개는 이 맘때 끓여먹기 딱 좋은 메뉴같아요. 돼지고기랑 김치랑 고소한 비지를 넣고 자박하게 끓여 구수한 맛이 좋은 콩비지찌개 에셰프따라 만들어볼까요~ 재료 : 콩비지300g, 돼지고기250g, 김치250g, 대파1개, (양파1/4개, 호박1/4개), 물500ml, 고춧가루1T, 다진마늘0.5T, 새우젓0.5T 돼지고기는 목살을 사용했구요. 양파, 호박은 생략해도 괜찮아요~ 1. 김치, 돼지고기는 먹기좋게 썰고, 호박, 양파는 깍둑썰고 대파는 어슷하게 썰어 준비해주세요. 2. 냄비에..
2017. 9. 13.
