토마토요리2 토마토 달걀볶음밥 토달밥 만들기 토마토 달걀볶음밥 토달밥 만들기 토마토는 아주 건강에 좋은 성분이 많은 채소 중 하나이지요. 어릴땐 토마토가 과일인줄 알았었는데 말이예요. ㅎ 세계 10대 슈퍼푸드인 토마토는 익혀먹으면 더 좋다고해요. 마땅히 반찬없을때 쉽게 뚝딱 만들어 먹기 좋은 토마토 달걀볶음밥을 만들어볼까요~ 얼마전 삼시세끼 에셰프도 만들어 먹은 토달밥 굳 굳! 재료(2인분) : 밥2공기, 토마토1개, 대파1/3개, 달걀1~2개, 우유3T, 소금후추약간, 간장1.5T 에셰프는 건새우를 같이 볶아주었어요~ 1. 토마토는 가운데 씨부분은 빼고 과육만 잘게 잘라주고 대파는 송송 썰어주세요. 2. 계란이 우유를 넣어 풀어주고 후라이팬에 붓고 소금후추를 약간 뿌려준후 저어가면서 익혀 스크램블 에그을 만들어 주세요. 3. 스크램블은 따로 담아.. 2017. 8. 16. 토마토카레 만들기 토마토카레 만들기 일주일에 한번은 꼭 만들어 먹는 카레 만들기도 쉽고 야채들도 골고루 넣어 먹을 수 있어 좋아해요. 오늘은 평범한 카레에 토마토를 넣어 맛이 더 깊어진 토마토카레를 만들었어요. 요즘 텃밭마다 빨갛게 탐스럽게 토마토들이 익어가고 있을때지요. 토마토가 빨갛게 익을수록 의사의 얼굴이 파랗게 된다는 유럽속담이 있데요. ㅎㅎ 그만큼 토마토는 영양적으로 아주 우수한 채소인데요. 과일로 먹기도 좋고 다양하게 요리에도 사용할 수 있어 좋구요. 토마토에는 라이코펜이라는 항산화 물질이 있는데 토마토를 그냥 먹었을때보다 토마토에 열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와 라이코펜 체내 흡수률이 5배나 증가 한데요~ 맛좋고 영양많은 토마토 열심히 먹어줘야겠어요. 재료 : 감자1개, 양파1개, 당근1.. 2016. 7. 11. 이전 1 다음 728x90
