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★직장맘의 얼렁뚱땅 현실 밥상★437

버섯 오픈 샌드위치 버섯 오픈 샌드위치 건강함을 담은 초간단 샌드위치를 만들었어요. 곡물빵에 버섯이랑 샐러드야채를 올려만든 버섯 오픈 샌드위치랍니다. 보기에도 건강함이 가득 느껴지지않나요? 재료가 간단해서 좀 심플한 샌드위치긴 하지만 버섯의 풍미 가득에 곡물빵의 구수함이 너무 잘 어울리는 샌드위치랍니다. 재료 : 곡물빵, 만가닥버섯, 양송이버섯, 샐러드야채 올리브오일2T, 간장1t, 소금후추 약간, 파마산치즈 1. 후라이팬에 올리브오일을 약간 두르고 버섯을 볶다가 간장, 후추를 약간 넣어 간을해줍니다. 2. 곡물빵도 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 3. 곡물빵 위에 볶은 버섯을 올려주세요. 4. 샐러드야채를 올리고 올리브오일, 소금후추 약간을 뿌려주세요. 5. 마지막으로 파마산치즈를 갈아 올려주면 버섯 오픈 샌드위치 완성! 버.. 2016. 2. 29.
시금치 넣은 김치전 시금치 넣은 김치전 김치전이 먹고 싶이 김치도 꺼내고 냉동실에 쟁겨두었던 오징어 다리도 꺼냈는데 냉장고에 시금치가 생각나더라구요. 채소들 중 비타민A가 가장 많다는 시금치는 칼슘과 철분까지 풍부한 알카리성 식픔이라고해요. 아이들에게 너무 좋은 채소이지요. 맛있는 김치전에 시금치를 넣어 건강함도 담은 시금치 넣은 김치전입니다.^^ 재료 : 시금치 한줌, 김치, 오징어, 부침가루+튀김가루, 계란1개, 물 1. 김치는 잘게 송송 썰어주세요. 2. 오징어도 잘게 썰은 후 칼로 두들겨 주세요. 그래야 부칠때 오징어가 튀지 않는답니다. 3. 시금치는 씻어서 잘게 송송 썰어주세요. 4. 부침가루, 튀김가루, 계란, 물을 섞어 부침반죽을 만들어주세요. 바삭한 김치전을 위해 튀김가루를 섞어주었어요. 5. 모든 재료를 반.. 2016. 2. 28.
만두를 색다르게 만두그라탕 만두를 색다르게 먹는법 만두그라탕 냉동실에 떨어지지 않게 사두는 간식거리중 하나가 바로 만두인데요. 보통 만두를 쪄먹고 끓여먹고 구워먹고 하는데 만두를 좀 더 색다르게 먹을수 있고 한접시 요리처럼 만들어 먹을 수 있는 만두그라탕이네요. 재료 : 왕만두5개, 스파게티소스 4T, 모짜렐라치즈 80g, 파슬리가루 약간 1. 냉동만두를 먼저 전자렌지에 돌려 해동시킨 후 가위로 잘라주세요. 2. 스파게티소스를 넣고 자른 만두를 섞어주세요. 3. 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹은 후 파슬리가루를 약간 뿌려주세요. 4. 180도로 예열된 오븐에서 10분가 구워주었어요. 치즈 듬뿍 올려 구우니 노릇 노릇 고소한 만두그라탕 별미간식이네요. 2016. 2. 27.
두부조림과 감자조림을 한번에 두부조림과 감자조림을 한번에 착한가격 건강한 식재료 두부로 만드는 두부조림은 제가 어릴적부터 지금까지도 아주 좋아하는 반찬인데요. 두부조림을 하려고 두부한모를 사왔는데,, 요즘 두부가 갈수록 사이즈가 작아지는거 같네요. 그래서 밑에 감자를 깔고 같이 조림을 했는데 어느게 메인인지 두부조림도 감자조림도 너무 맛이 좋아요. 한번에 조려서 두부도 먹고 감자도 먹을 수 있으니 일석이조인걸요.^^ 재료 : 두부1모, 감자1개, 쪽파조금, 물한컵 양념장 : 고춧가루1.5T, 고추장0.5T, 간장1.5T, 다진마늘1T, 올리고당1T, 참기름1T 1. 두부를 도톰하게 썰어서 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 2. 감자를 0.5cm 정도의 두께로 슬라이스해주세요. 감자를 얇게 썰어야 두부랑 같이 조리는 시간이 맞아.. 2016. 2. 26.
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