계란이 몽글몽글한 백종원 오무라이스 소스 수정레시피

백종원 오무라이스 먹고 싶다는 그녀를 위해 만들어봤어요.
ㅎ 슈가보이~~  그대로하면 좀많이 달아서 레시피 수정했어요.

볶음밥재료(2인분) : 양파반개, 당근조금, 소세지1개, 계란6개, 쪽파조금, 현미밥or오트밀밥, 간장1T,  맛술1T

오무라이스 소스 : 식용유2T, 밀가루1T, 간장2T, 맛술1T, 케찹2T, 황설탕0.5T, 치킨스톡0.3T, 물1컵

1. 먼저 오무라이스 소스를 만들어요
팬에 식용유2T, 밀가루1T를 넣고 볶아주세요
좀 탔나? 싶게

2. 불을끄고 간장2T, 맛술1T, 케찹2T, 황설탕0.5T, 치킨스톡0.3T 넣고 섞어주세요.
(원래 레시피엔 황설탕1.5T를 넣으래서 넣었더니 겁나 달아요. 그리고 다시다 넣으래는데 없어서 치킨스톡 넣었어요)

3. 불을키고 물1컵을 넣고 저으면어 끓여주세요

5. 양파반개, 당근조금, 소세지1개를 다져주세요.
당근은 더 잘게 다져줍니다.
캔햄은 안어울리니 소세시나 베이컨 넣으세요.

6. 후라이팬에 기름을 두르고 다진야채를 넣고 볶아주세요.

7. 식단중이라 현미밥+오트밀밥 넣었어요.
간장1T,  맛술1T를 넣고 볶아주세요.

8. 계란3개를 풀어주세요 (1인분에 3개씩)

9. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 약한불에서
계란물을 붓고 살살 저어주다가 70%만 익혀주세요

10. 그릇에 볶음밥을 담고

11. 계란을 뒤집지말고 올려주세요

12. 오무라이스 소스를 뿌려주고 쪽파조금 뿌려주면 완성이예요.

https://youtube.com/shorts/z0BA3CDfIKc?si=jmFNGgjErkZqTEIB