제철요리1 냉이 바지락 된장찌개 끓이기 냉이 바지락 된장찌개 끓이기 제철 식재료가 가장 풍부한 영양을 가지고 있을때이죠~ 영양은 물론 맛도 가장 좋을때인데요. 봄철 대표 나물 중 하나인 냉이와 제철 바지락으로 구수한 냉이 바지락 된장찌개를 끓였어요. 비타민A와 칼슘까지 풍부한 냉이와 살이 통통하게 오른 바지락을 넣고 끓인 냉이 바지락 된장찌개로 봄날 식탁을 차려보세요. 재료 : 냉이100g, 바지락300g, 표고버섯2개, 호박1.2개, 양파1/2개, 청홍고추 된장2T, 다진마늘1T, 두부1모, 멸치다시육수, 국간장약간 1. 바지락은 소금1T를 푼 물에 30분 정도 담가 해감을 해주세요. 어두운곳에 두면 해감이 더 잘된답니다. 2. 냉이는 뿌리부분을 칼로 긁어내고 물에 여러번 흔들어 헹궈주세요. 3. 냄비에 멸치다시마 육수를 끓여주세요. 4. .. 2016. 3. 22. 이전 1 다음 728x90
