육개장 끓이는법
육개장 끓이는법 폭 끓여낸 고기와 갖가지 나물들 얼큰하게 끓여낸 육개장 한그릇이면 든든한 영양식입니다. 여름에 끓여먹는 육개장은 더위를 이기는 보양식이 될꺼같고 겨울에 뜨끈하게 끓여먹는 육개장은 든든하고 따뜻함을 주는 한그릇이 된답니다. 소고기랑 나물이랑 넣고 푹끓여내 얼큰하고 구수하게 함께 먹는 맛이 너무 좋은 육개장. 예전엔 개고기를 넣고 끓여 먹던 것을 개장이라고 하였다는데, 요즘은 주로 소고기를 넣고 끓여 육개장이래요. 고기 삶을 재료 : 소고기 양지머리500g, 생강1개, 통마늘5개, 양파1개, 대파2개 재료 : 삶은고사리100g, 삶은토란대100g, 느타리버섯100g, 대파3개, (숙주) 양념 : 고춧가루4T, 국간장4T, 맛술2T, 미림2T, 다진마늘1.5T, 소금후추 1. 소고기는 찬물에 ..
2016. 1. 11.
