우렁된장1 우렁된장찌개 끓이는법 우렁된장찌개 끓이는법 주말에 장보러갔다가 싱싱한 국내산 논우렁을 팔길래 우렁된장찌개를 끓여 먹으려고 사왔어요. 우렁을 듬뿍 넣고 푹~ 끓여내 구수하고 쫄깃한 우렁된장찌개 맛이 좋더라구요. 우선 평소에 된장찌개를 끓여도 자꾸 된장국이 나오시는분들 된장찌개는 맹물에 끓이시는것 보다 쌀뜬물이나 육수를 내서 끓이는게 좋구요. 구수한 된장찌개는 뭉근하게 오래 끓여주는게 제맛인거 같아요. 재료 : 우렁100g, 호박1/2개, 양파1개, 두부1모, 표고버서3개, 청홍고추1개씩 멸치다시마육수 2컵, 된장1.5T, 다진마늘1T, 고춧가루1T 1. 냄비에 멸치다시 육수를 끓여주세요. 쌀뜬물을 준비해도 좋아요. 2. 육수가 끓으면 다시마는 건져내고 된장을 풀어주세요. 3. 우렁은 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요. 4. 호박과.. 2016. 1. 25. 이전 1 다음 728x90
