숙주와 함께먹는 돼지고기 수육
숙주와 함께먹는 돼지고기 수육 간장소스에 푹~ 고아낸 돼지고기 수육과 살짝 볶아낸 숙주나물을 함께 곁들여 조금은 특별한 돼지고기 요리를 만들어봤어요. 그동안 수육은 삶아서 김치랑 같이 먹곤 했는데요. 간장소스에 돼지고기를 삶고 숙주나물을 함께 곁들여 먹으니 돼지고기와 숙주가 잘 어울리기도 하고 짭쪼롬하면서도 부드러운 맛이 좋답니다. 재료 : 돼지고기 목살500g, 숙주나물300g, 대파1개, 양파1/2개, 레드홀페퍼0.5T 양념장 : 간장3T, 굴소스1T, 맛술2T, 청주2T, 올리고당1T, 다진마늘1T, 생강가루0.5t, 후추조금, 물500ml 1. 돼지고기는 큼직하게 썰어 압력솥에 양파, 대파를 넣고 양념장, 물을 부어 삶아주세요. 2. 삶아 낸 수육은 건져서 좀 식은 후 썰어주세요. 남은 간장소스는..
2016. 10. 18.
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