페이스트리1 추울때 만들기 좋은 베이킹 페이스트리 스틱쿠키 추울때 만들기 좋은 베이킹 페이스트리 스틱쿠키 여러겹으로된 바삭한 파이 페이스트리 쿠키를 만들었어요. 페이스트리는 반죽할때 버터가 녹지 않게 반죽해야하기 때문에 겨울이나 쌀쌀한 날씨에 만들기 좋은 베이킹 중 하나예요. 보통 페스츄리 이렇게 부르기도 하는데요. 이스트를 하나도 넣지 않아도 여러겹의 반죽이 부풀어 오르는게 신기하기도해요. 고소하면서도 바삭한 식감이 매력적인 페이스트리랍니다. 재료 : 박력분200g, 설탕1T, 소금0.5t, 차가운버터150g, 차가운물75ml 달걀물 : 달걀노른자1개 + 우유1T 토핑 : 설탕20g, 아몬드슬라이스30g 1. 볼에 박력분, 설탕, 소금을 채쳐주세요. 2. 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 자르듯이 눌러가며 반죽해주세요. 3. 반죽이 부슬부슬해지면 차가운물을 넣어 .. 2016. 3. 10. 이전 1 다음 728x90
