다 먹을때까지 아삭한 오이김치 🥒 오이깍두기 만드는법
싱싱한 오이가 장에 가득 나왔어요 이맘때 오이지 오이소박이 오이깍두기 담그기 딱 좋을때죠~~ 오이소박이보다 먹기 좋은 오이깍두기 담가보세요~~ 다 먹을때까지 아삭 아삭한 오이깍두기 만드는법 재료 : 오이8개, 부추한줌, 쪽파조금 오이절일물 2L, 천일염반컵 양념 : 다진마늘1T, 새우젓1T, 액젓5T, 매실액1T, 고춧가루8T, 배주스4T 생강즙 또는 생강가루 0.3T 1. 오이는 씻어서 양쪽끝은 잘라내고 3등분으로 자른뒤 길게 4등분, 그리고 반으로 잘라주면 딱 먹기 좋은 크기예요 2. 부추, 쪽파도 오이길이로 잘라주세요 3. 물을 끓여서 천일염반컵을 녹여주고 자른 오이에 부어 20분 정도 절여주세요 다 먹을때까지 아삭한 오이김치를 만드는법이예요 4. 오이가 절여지는동안 양녕장을 만들어주세요 5. 오이..
2024. 4. 13.
