시원하게 즐기는 냉메밀국수 만들기
시원하게 즐기는 냉메밀국수 만들기 연일 계속되는 폭염으로 전국이 무더위와 싸우고 있는거 같아요. 주말 비소식에 더위가 좀 식을줄 알았는데,, 습도까지 높아져서는 열대야로 잠못이루기도 하구요. 이럴땐 역시 시원한 음식이 땡기는거 같아요. 여름이면 생각나는 시원하고 깔끔한 냉메밀국수 집에서도 시원하게 만들어드셔요~ 재료 : 메밀면(3인분), 양파1/4개, 당근조금, 칵테일새우15마리 (or 닭가슴살) 어린잎채소, 크래미맛살, 각얼음 메밀국수 소스: 간장3T, 쯔유2T(일본간장), 레몬즙1T, 식초1T, 소금한꼬집, 설탕1T, 올리고당1T, 올리브유1T, 다진마늘1t, 통개조금, 후추조금 1. 새우는 끓는물에 데쳐내고, 크래미맛살은 잘게 찢어주세요. 양파, 당근은 가늘게 채썰어주세요. 2. 양파는 찬물에 담가..
2016. 7. 25.
