고등어요리1 특별한요리 고등어 깻잎튀김 특별한요리 고등어 깻잎튀김 DHA, 오메가-3 등이 풍부한 고등어는 뇌기능 발달에도 좋고 성인병예방에도 도우을 주는 영양많은 생선으로 잘 알려져 있지요. 고등어는 주로 구워먹거나 고등어조림 등을 해서 먹곤하는데요. 고등어를 좀 더 색다르게 먹을 수 있는 고등어튀김을 준비했어요. 튀김옷에 깻잎을 다져넣어 고소한 고등어 깻잎튀김이랍니다. 고등어 깻잎튀김에 칠리소스 곁들여내어 고소하고 맛깔스런 고등어로 만드는 특별한요리를 즐겨보세요. 고등어 밑간 : 손질고등어 1~2마리, 소금후추, 청주1T, 생강즙1t 깻잎5장, 전분가루3T, 달걀흰자2개, 칠리소스or월남쌈소스 1. 고등어는 손질된 된 고등어를 사용했구요. 가시는 제거한 후 한입 크기로 잘라주세요. 2. 자른 고등어에 소금후추, 청주, 생강즙을 넣어 밑간해.. 2016. 6. 4. 이전 1 다음 728x90
