밥도둑레시피 코다리찜
밥도둑레시피 코다리찜 명태를 겨울철 찬바람에 꾸덕꾸덕 하게 반건조시킨 코다리는 쫄깃하게 씹히는맛이 좋답니다. 콩나물 듬뿍 넣고 매콤한 양념에 함께 조려내면 매콤하고 쫀득하게 씹히는 코다리 살코기가 아주 밥도둑이예요. 밥도둑레시피 코다리찜 만드는법 알려드려요~~ 재료 : 코다리2마리, 콩나물500g, 대파1개, 홍고추1개, 전분3T 코다리 밑간 : 참기름0.5T, 생강가루or생강즙1t, 후추가루 조금 코다리찜 양념 : 고춧가루1.5T, 고추장1T, 간장2T, 다진마늘1T, 설탕1T, 올리고당1T, 맛술1T, 참기름1T, 전분물2T, 소금후추약간, 통깨조금 1. 코다리는 머리와 지느러미를 잘라내고 토막을 낸 후 씻어 준비해주세요. 2. 볼에 코다리 밑간할 양념을 만들어 코다리를 넣고 버무려주세요. 3. 비닐..
2017. 1. 5.
연말파티요리 또띠아롤 부케 만들기
연말파티요리 또띠아롤 부케 만들기 거리마다 크리스마스 조명들이 반짝거리고 있으니 연말분위기가 느껴지는데요. 집에서 연말파티 준비하시는 분들을 위한 근사한 홈파티요리 소개해드릴께요. 손님접대요리로도 근사하고 맛도좋고 그러면서도 만들기도 쉬운 또띠아롤 부케를 추천해요. 또띠아에 후랑크 소시지 통째로 하나씩 넣고 야채랑 소스뿌려 돌돌 말기만 하면되니 만들기도 간편하구 볼에 꽂아놓고 하나씩 집어먹기도 좋구요. 모양도 넘 이뻐서 파티요리에 딱 잘 어울린답니다. 재료 : 또띠아 4장, 후랑크소시지 8개, 샐러드야채(치커리,양배추,적채,파프리카), 맛살, 토마토케첩, 허니머스터드소스 조금씩, 종이호일 1. 치커리는 손으로 뜯어놓고 양배추, 적채, 파프리카는 채썰어 주세요. 2. 맛살도 먹기 좋게 찢어놓고 소세지에는 ..
2016. 12. 21.
쫄깃하고 매콤한 쭈꾸미볶음
쫄깃하고 매콤한 쭈꾸미볶음 매콤하게 볶아내 쫄깃쫄깃 씹는맛이 일품인 쭈꾸미볶음 넘 맛나죠~ 매콤하게 고추기름을 만들어서 볶아주었는데요. 깔끔하게 매콤한것이 맛이 좋더라구요. 쭈꾸미볶음 다 먹고 남은 양념에 밥까지 볶아 먹으면 끝판왕이죠~ 쭈꾸미볶음 아니더라도 낙지볶음이나 오징어볶음 레시피로도 응용하면되겠어요. 쭈꾸미볶음 재료 : 쭈꾸미 300g, 콩나물300g, 대파1개, 설탕1T, 간장1.5T, 참기름1T, 맛술1T, 통깨조금, 후추조금, 전분물2T 고추기름 : 대파1개, 마른고추3개, 마늘4개, 고춧가루2T, 식용유4T 1. 쭈꾸미는 밀가루넣고 바락바락 주물러 준 후 씻어 물기를 빼주세요. 2. 고추기름을 만들 대파, 마른고추, 마늘을 썰어주세요. 3. 후라이팬에 대파, 마른고추, 마늘, 고춧가루, ..
2016. 12. 19.
