스트레스 풀리는 매콤한 오삼불고기
스트레스 풀리는 매콤한 오삼불고기 매콤한 음식이 기분전화에 도움을 준다고 하네요. 매운음식을 먹으면 혈액순환이 촉진되어 몸에 열을 내고 땀을 배출해 스트레스를 해소시키는 심리적인 효과를 준다는군요. 그래서 그런가 요즘엔 매콤한 맛의 상품들이 인기를 끌고 있기도 한 것 같아요. 저도 요즘 매콤한게 자꾸 땡겨서 불맛나는 매콤한 오삼불고기를 만들었어요. 재료 : 돼지고기(삼겹살or목살) 400g, 오징어1마리, 대파1개, 양파1개, 당근1/3개, 청홍고추 1개씩 양념장 : 고춧가루2T 고추장1T, 간장1.5T, 올리고당1t, 설탕1T, 맛술2T, 다진마늘1T, 생강가루1t, 참기름0.5T, 통깨조금 1. 돼지고기는 한입크기로 잘라주고, 오징어는 손질해서 링으로 썰어주세요. 양파는 채썰고 당근은 나박하게, 대파..
2016. 5. 27.
고소한 땅콩소스 닭가슴살냉채
고소한 땅콩소스 닭가슴살냉채 폭염주의보로 때이른 무더위가 지속되고 있네요. 날이 더워지니 최대한 불쓰는걸 줄이는 요리가 좋더라구요. 다이어트 식단으로도 좋고 고소하고 상큼하게 건강하게 먹을 수 있는 닭가슴살 냉채 레시피를 알려드려요. 재료 : 닭가슴살 200g, 부추한줌, 파프리카조금, 양파1/4개 땅콩소스 : 땅콩잼1T, 간장2T, 마요네즈0.5T, 맛술1T, 연겨자1T, 식초1T, 올리고당0.5T, 설탕0.5T, 물2T 1. 양파, 파프리카는 채썰고 부추는 5cm 정도의 길이로 잘라주세요. 2. 양파는 찬물에 15분 정도 담갔다가 건져서 매운맛을 빼주세요. 3. 닭가슴살은 결대로 찢어주세요. 생닭가슴살이라면 물에 맛술과 마늘을 함께 넣고 삶아서 준비해주세요. 4. 분량대로 땅콩소스를 만들어주세요. 5..
2016. 5. 23.
생생정보통 닭볶음탕 황금레시피
생생정보통 닭볶음탕 황금레시피 요즘 날씨가 한여름처럼 너무 덥더라구요. 평년보다 높은 온도로 당분간 더위가 지속된다고 하는데 더위에 지치지 않도록 해줄 몸보신 요리로 닭볶음탕이 좋을듯해요. 맛이 보장되는 생생정보통 닭볶음탕 황금레시피 비법을 알려드릴께요. 닭볶음탕 황금레시피의 중요한 팁은 1. 정확한 물의 양 2. 간양파로 단맛내기 3. 압력솥에 조리하기 4. 정확한 조리시간 지키기 이렇게 4가지 비법을 지켜서 요리하면 아주 양념이 잘베이고 닭고기가 야들야들~ 감자는 무르지 않고 적당히 잘 익혀진 닭볶음탕이 된답니다. 재료 : 닭한마리, 물600ml, 감자2개, 양파1/2개, 당근1/2개, 대파1개, 고춧가루1T, 떡 조금 양념장 : 고추장4T, 간마늘1T, 간양파3T, 고춧가루2T, 물엿3T, 간장5T..
2016. 5. 21.
