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손쉬운 캠핑요리 토마토스튜 덮밥 손쉬운 캠핑요리 토마토스튜 덮밥 더위를 피해 산으로 바다로 피서 계획은 다 세우셨나요? 본격적인 휴가철이 시작되었네요~ 안전한 물놀이, 휴가철 안전수칙도 잘 지시키면서 즐거운휴가가 되었으면 좋겠네요. 펜션에서나 캠핑을 즐기시는 분들에겐 맛있는 바베큐도 빠질수 없지요. 손쉽게 준비하는 캠핑요리 소개해드려요. 저는 바베큐 준비하면서 꼬치구이도 준비해 같이 구워먹는데요. 바베큐, 꼬치구이 재료로 토마토스튜를 준비해보세요. 남은고기와 야채 모두 넣고 다음날 아침 휘리릭 끓여서 토마토스튜 덮밥을 만들수 있어요. 칼칼하게 끓여내면 술마신 다음날 라면 저리가라~ 숙취도 풀고 남은 재료도 정리할 수 있어 Good! 이지요. 물론 집에서도 즐기기 좋은 메뉴랍니다. 재료 : 소고기100g, 소세지150g, 감자1/2개, .. 2016. 7. 29.
연어 계란말이 연어 계란말이 오늘은 뭘 해먹나~ 매일 매일 고민인데요. 그래도 반찬없을때 계란후라이라도 하나 부쳐내면 밥상이 초라해지지 않는것 같더라구요. ㅎ 그래서 냉장고에 계란은 떨어지지 않게 구입해두고 있어요. 예전엔 계란10구짜리 사다 먹다가 계란찜도 해먹고 계란말이도 해먹으려니 요즘은 한판씩 사다놓고 먹는답니다. 평범한 계란말이를 좀 색다르게 먹어보려고 통조림연어를 넣고 계란말이를 만들었어요. 계란말이가 더 고소해지고 영양까지 높어준 연어 계란말이 레시피예요. 재료(계란말이 2개분량) : 계란4개, 연어통조림1개, 양파1/4개, 대파조금, 파프리카 조금, 소금0.5t, 후추약간 물론 연어통조림 대신 참지를 사용해도 되요~ 1. 양파, 파, 파프리카는 잘게 다져주세요. 2. 연어통조림의 기름은 따라버리고 살코기.. 2016. 7. 28.
샐러드피자 만들기 샐러드피자 만들기 이탈리안 레스토랑가면 보통 피자하나 파스타하나 샐러드하나 이렇게 주문해서 먹곤하는데요. 파자와 샐러더를 하나로 상큼하게 먹을수 있는 샐러드피자를 만들었어요. 집에서도 간편하게 만들어 먹을수있게 또띠아를 이용하니 간편하기도하고 바삭해서 좋아요~ 샐러드채소를 듬뿍 얹어서 그런가 샐러드피자 한판 혼자 먹어도 왠지 다요트에 도움되는거 같기도 하구요~ ㅎㅎ 깔끔한 맛의 샐러드피자 만들어봐요. 재료: 또띠아2장, 토마토파스타소스, 방울토마토6~8개, 닭가슴살캔1개, 피자치즈 50g, 샐러드채소, 발사믹소스, 그라나파다노치즈 1. 토마토는 얇게 슬라이스해주세요. 2. 또띠아 위에 토마토파스타소스를 발라준 후 닭가슴살을 골고루 얹어주세요. 3. 방울토마토와 피자치즈를 올려주세요. 방울토마토는 조금 남.. 2016. 7. 26.
시원하게 즐기는 냉메밀국수 만들기 시원하게 즐기는 냉메밀국수 만들기 연일 계속되는 폭염으로 전국이 무더위와 싸우고 있는거 같아요. 주말 비소식에 더위가 좀 식을줄 알았는데,, 습도까지 높아져서는 열대야로 잠못이루기도 하구요. 이럴땐 역시 시원한 음식이 땡기는거 같아요. 여름이면 생각나는 시원하고 깔끔한 냉메밀국수 집에서도 시원하게 만들어드셔요~ 재료 : 메밀면(3인분), 양파1/4개, 당근조금, 칵테일새우15마리 (or 닭가슴살) 어린잎채소, 크래미맛살, 각얼음 메밀국수 소스: 간장3T, 쯔유2T(일본간장), 레몬즙1T, 식초1T, 소금한꼬집, 설탕1T, 올리고당1T, 올리브유1T, 다진마늘1t, 통개조금, 후추조금 1. 새우는 끓는물에 데쳐내고, 크래미맛살은 잘게 찢어주세요. 양파, 당근은 가늘게 채썰어주세요. 2. 양파는 찬물에 담가.. 2016. 7. 25.
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