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깊은맛 모시조개 된장찌개 끓이기 깊은맛 모시조개 된장찌개 끓이기 모시조개로 국물맛을 내면 모시조개에서 나오는 뽀얀 조개육수가 구수하면서도 깊은맛을 내는 진국이랍니다. 싱싱한 모시조개를 넣고 깊은맛이 나는 된장찌개를 끓여봤어요. 재료 : 모시조개300g, 멸치다시욱수2컵, 된장2T, 고추장0.5T, 두부1모, 대파1/3개, 다진마늘1T 1. 모시조개는 소금물에 담가 해감을 한 후 씻어주세요. 2. 두부는 한입크기로 깍둑 썰어놓아요. 3. 뚝배기에 멸치다시육수를 넣고 된장,고추장을 풀어줍니다. 4. 모시조개를 넣고 끓이다 두부를 넣어줍니다. 5. 마지막에 대파를 송송 썰어넣어주면 모시조개 된장찌개 완성! 날이 많이 쌀쌀해졌네요. 구수하고 깊은맛이 나는 모시조개 된장찌개 뜨끈하게 끓여 따뜻한 식탁 차려보아요. 2016. 1. 20.
계란말이김밥 계란말이김밥 찬밥 남으면 주로 많이 해먹는것이 볶음밥이예요. 볶음밥도 자주 먹으면 지겨울수 있으니 좀 색다르게 먹을방법이 없을까 고민하다 만들어본 계란말이김밥이예요. 별다른 재료 없이 간단하게 만들었지만 모양이 색다르니 아이들도 아주 좋아하며 잘먹었던 계란말이김밥이예요. 재료 : 볶음밥 1공기, 계란3개, 김2장, 케첩 1. 찬밥을 야채넣고 볶아 볶음밥을 만들어 주세요. 2. 계란3개 풀어 반정도 약한불에 후라이팬 올려 기름 조금만 두르고 계란을 넓게 펴주세요. 사각팬이 있음 좋을텐데,, ㅎㅎ 사각팬이 없어서 네모 모양으로 다가~~~ 3. 불을 잠시 끄구요. 김을 올린다음 그 위에 한쪽에 아까 볶아 놓았던 볶음밥을 반정도 올려주세요.. 김은 커서 3cm 정도씩 잘라내어 올려주었네요. 4. 이제 다시 약불.. 2016. 1. 19.
마약김밥 만들기 비법은 겨자소스 마약김밥 만들기 비법은 겨자소스 광장시장가면 마약김밥이 인기인거 아시죠? 방소도 많이타고 요즘엔 외국인들 사이에서도 많이 유명해져서 광장시장에서 마약김밥 먹고 있는 외국인들 많더라구요. ㅎㅎ 광장시장 마약김밥 하도 나오길래 궁금해서 먹으러 갔었는데,, 사실 첨 보고는 실망했었어요. 김에 밥넣고 시금치,당근,단무지 넣은 옛날 미니김밥이랑 별 차이가 없다 싶었는데,, 포인트는 바로 마약김밥의 겨자소스에 있는거 같아요~ 심심한 마약김밥에 알싸한 겨자소스가 딱 맛깔스럽게 잡아주는 그낌이요. 이상하게 먹을때 그냥 그런갑다 하고 먹는데,, 집에오면 생각나는~ ㅋㅋㅋㅋ 그래서 마약김밥인가봐요~^^ 그래서 저도 마약김밥을 만들어봤어요. ㅎ 아이들 싫어하는 단무지는 빼고 햄 넣어서요~ 1. 시금치는 데쳐서 소금이랑 다진.. 2016. 1. 19.
간단한 고구마요리 고구마그라탕 간단한 고구마요리 고구마그라탕 가을에 수확해서 쟁겨두었던 고구마 얼른 먹어줘야하는데, 구워먹고, 쪄먹고 튀겨먹는거 말고 간편하면서도 색다르게 먹는 방법 고구마그라탕 만들기예요. 고구마는 아이들 간식으로 든든하고 다양하게 요리에 사용되서 좋은 식재료중 하나이지요. 피자먹을때고 피자엣지에 고구마가 들어간게 달콤하니 맛있더라구요. 그래서 고구마에 치즈 파스타소스를 이용해 초간단 고구마 간식 고구마그라탕을 만들었어요. 재료 : 고구마2개, 토마토파스타소스 5T, 피자치즈100g, 파슬리가루 조금 1. 고구마는 껍질을 벗겨 한입크기로 썰어주세요. 2. 오븐용 그릇에 고구마를 담고 먼저 익혀줄꺼예요. 오븐에 스팀오븐 기능이 있으면 180도에서 15분 구워주시구요. 물을 약간(1/4컵) 넣어준 후 전자렌지에 5분정도.. 2016. 1. 18.
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