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★직장맘의 얼렁뚱땅 현실 밥상★/간식.음료58

종이컵 계란빵 만들기 종이컵 계란빵 만들기 퇴근길 길거리에서 많이 사먹었던 계란빵을 집에서 간편하게 종이컵에 만들어 먹었네요. 핫케익반죽해서 계란넣고 전자렌지에 돌려 간편하게 만들어먹어도 되구요. 이번엔 오븐에 구워봤는데요. 겉은 바삭하고 고소한 스콘같구요. 속은 촉촉한 계란빵이네요. 재료 : 종이컵5개, 핫케익믹스100g, 우유140ml, 계란6개, 베이컨조금, 파슬리가루, 소금 약간 1. 계란 1개는 우유와 함께 섞어 풀어주세요. 2. 핫케익가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 핫케익반죽을 종이컵에 70% 채워주세요. 4. 계란을 한개씩 깨서 넣어줍니다. 5. 계란이 폭발하지 않게^^ 요지로 톡톡 구멍을 몇개씩 내어줍니다. 6. 더 고소하라고 베이컨도 잘게 썰어 넣어줍니다. 7. 파슬리가루를 뿌려주고 180도로 예열된 오븐에.. 2016. 3. 16.
추울때 만들기 좋은 베이킹 페이스트리 스틱쿠키 추울때 만들기 좋은 베이킹 페이스트리 스틱쿠키 여러겹으로된 바삭한 파이 페이스트리 쿠키를 만들었어요. 페이스트리는 반죽할때 버터가 녹지 않게 반죽해야하기 때문에 겨울이나 쌀쌀한 날씨에 만들기 좋은 베이킹 중 하나예요. 보통 페스츄리 이렇게 부르기도 하는데요. 이스트를 하나도 넣지 않아도 여러겹의 반죽이 부풀어 오르는게 신기하기도해요. 고소하면서도 바삭한 식감이 매력적인 페이스트리랍니다. 재료 : 박력분200g, 설탕1T, 소금0.5t, 차가운버터150g, 차가운물75ml 달걀물 : 달걀노른자1개 + 우유1T 토핑 : 설탕20g, 아몬드슬라이스30g 1. 볼에 박력분, 설탕, 소금을 채쳐주세요. 2. 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 자르듯이 눌러가며 반죽해주세요. 3. 반죽이 부슬부슬해지면 차가운물을 넣어 .. 2016. 3. 10.
바나나 호두 머핀 만들기 바나나 호두 머핀 만들기 주말에 간식으로 달콤함에 고소함을 더한 바나나 호두 머핀을 만들었어요. 바나나는 달콤하면서도 든든한 영양간식이죠. 디저트에도 너무 잘 어울리는 착한 과일이라 좋아하는데요. 거기에 고소한 맛과 영양가지 더한 호두를 함께 넣어 만든 바나나 호두 머핀 달콤고소한 간식이 되었네요. 재료 : 머핀믹스300g, 달걀노른자2개, 우유80ml, 버터40g 바나나1개, 호두50g 1. 바나나 1/2는 얇게 슬라이스 해주시고 나머지 반은 잘게 잘라주세요. 호두도 잘게 잘라 놓습니다. 2. 볼에 달걀노른자, 우유, 버터를 넣고 먼저 섞어주세요. 3. 시판 머핀믹스 가루를 넣어 잘 섞어주세요. 4. 잘게 자른 바나나와 호두를 넣어 섞어주세요. 5. 머핀틀에 반죽을 80% 정도 채워준 후 그 위에 슬라.. 2016. 3. 4.
학교앞 추억의 쫄볶이 만들기 학교앞 추억의 쫄볶이 만들기 참새 방앗간 들르듯 들렀던 학교앞 떡볶이가게에서 수없이 사먹었던 쫄볶이가 먹고 싶어서 만들어봤네요. 쫄깃한 쫄면을 넣어 볶은 쫄볶이는 라볶이와는 또다른 착착 감기는 맛이 있달까~^^ 떡볶이떡 보다 더 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품인 쫄볶이랍니다. 쫄볶이 재료 : 떡볶이떡300g, 쫄면한줌, 어묵조금, 대파1개, 양파1/4개, 양배추, 당근, 멸치다시육수 600ml 양념장 : 고추장2.5T, 고춧가루1.5T, 카레가루1T, 간장1.5T, 설탕2T, 올리고당1T, 다진마늘1.5T 1. 육수는 멸치다시 육수를 끓여주세요. 저는 편하게 시판육수 사용했어요. 2. 분량대로 쫄볶이 양념장을 만들어주세요. 저는 감칠맛을 주기위해 카레가루를 섞어주었네요. 3. 육수가 끓으면 당근, 양파를 넣어.. 2016. 3. 1.
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