찬바람불때 생각나는 명란젓두부찌개
찬바람불때 생각나는 명란젓두부찌개 아침저녁으로 기온차가 커지니 모두 환절기 감기 조심하세요. 뜨끈한 국물요리를 먹어주면 체온을 일정하게 유지 하는데 도움이 된다고 하더라구요. 명란젓두부찌개 뜨끈하게 끓여서 가족들 환절기 건강도 지켜주자구요. 재료도 간단하고 만들기는 더 간단한 명란젓두부찌개 만들어볼까요~ 재료 : 명란젓갈200g, 두부1/2모(or1모), 호박1/3개, 양파1/2개, 다시마1개, 육수3컵 고추가루1T, 고추장0.5T, 새우젓0.5T(가감) 1. 명란젓갈은 큰거 4개정도 사용했구요. 가위로 먹기좋게 잘라주세요. 2. 호박, 양파, 두부는 깍둑썰기 해주세요. 3. 끓는물에 다시마를 넣고 끓여 다시마는 건져내고 호박, 양파를 넣고 끓여주세요. 4. 명란젓갈, 고춧가루, 고추장을 넣고 끓여주세요..
2017. 10. 28.
우거지 된장국
우거지 된장국 쌀쌀한 날씨한 뜨끈한 국물요리 하나 푹 끓여내면 별다른 반찬 없어도 밥말아 한그릇씩 뚝딱 해치울 수 있는거 같아요. 우거지 된장에 조물조물 주물러 넣고 쌀뜬물 부어 푹 끓여준 구수하고 속까지 뜨끈한 우거지 된장국이랍니다. 재료 : 소고기300g, 다진마늘1t, 참기름1t, 우거지400g(얼갈이배추), 대파1개, 쌀뜬물1L 된장양념 : 된장3T, 다진마늘1T, 고추장1T, 참기름0.5T 1. 먼저 얼가리배추를 다듬어 씻어 우거지를 만들어 줄꺼예요. 끓는물에 소금1T를 넣고 얼갈이배추를 넣어 살짝 데쳐준 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 2. 우거지를 한입크기로 잘라주세요. 3. 대파는 5cm 정도의 길이로 잘라 채를 썰어주세요. 4. 볼에 된장, 다진마늘, 고추장, 참기름을 넣어 된장양념..
2016. 11. 2.
차돌박이 된장찌개 끓이기
차돌박이 된장찌개 끓이기 비가 어찌나 퍼붓던지,, 우산을 썼는데도 다 졎고 말았어요~ 장마철에 습한날씨로 기분까지 가라앉을 수 있는데요. 구수한 된장찌개로 따끈하게 한그릇 뚝딱비우시고 기분까지 따뜻하게 Up 해보아요~ 오늘은 된장찌개에 차돌박이를 넣고 끓여서 구수하고 고소한맛을 더해보세요. 차돌박이 한줌이면 된장찌개가 더 맛있어지네요. 차돌박이 된장찌개랑 쌈장에 버무린 고추무침으로 식탁이 구수해졌어요~ 재료 : 멸치다시마물3C, 감자1/2개, 양파1/2개, 호박1/3개, 표고버섯1~2개, 풋고추1개, 두부1/2모, 된장1.5T, 고추가루0.5T, 차돌박이 한줌 1. 멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요. 2. 감자, 양파, 호박은 깍둑 썰어주시고, 표고버섯, 풋고추는 슬라이스 해주세요. 차돌박..
2016. 7. 6.
