집밥 프리타타 만들기
집밥 프리타타 만들기 냉장고 남은 야채 정리할때 딱 만들어 먹기 좋은 집밥 프리타타 만들기예요. 지난주 백선생 레시피에도 간단하게 프리타타 만드는 법이 나왔는데요. 여러가지 야채들 볶아넣고 만든 한국식 계란찜이랍니다. 프리타타(frittata)도 채소, 육류, 치즈 등의 재료에 계란을 풀어 만든 오믈렛으로 이탈리아식 가정식 요리예요. 냉장고 속 남은 야채도 정리하고 맛있고 건강한 집밥 프리타타 만들어봐요~ 재료 : 가지1/2개, 소세지1개, 표고버섯2개, 깻잎or시금치, 계란4개, 우유1/2컵, 소금후추 집밥 백선생에서는 브런치 만들고 남은 재료를 사용했어요. 삶은감자, 버섯, 양파, 베이컨, 소세지,,, 등등 1. 가지, 버섯, 소세지는 슬라이스해주시고 깻잎이나 시금치 같은 채소류도 썰어주세요. 2. ..
2016. 6. 21.
가지튀김, 고추튀김 아는 사람만 아는 중국식 별미요리
가지튀김, 고추튀김 아는 사람만 아는 중국식 별미요리 보랏빛 싱싱한 가지를 더욱 특별하고 맛있게 먹을 수 있는 레시피 가지튀김을 만들었어요. 예전에 집밥 백선생님이 알려준 가지튀김 만드는법이예요. 중국식 가지튀김은 일반 중국집 메뉴에는 찾기 어렵던데 중국식 정통메뉴인가봐요~ 집에서도 중국식 가지튀김을 만들어볼까요~~ 반죽이 많이 남아 만드는 김에 고추튀김도 만들었어요. 역시~ Good! 재료 : 가지2개, 부추한줌, 대파1/2개, 돼지고기 다짐육1컵 튀김가루3T, 소금1t, 후추조금, 참기름3T, 생강즙0.5t 튀김반죽 : 튀김가루1.5컵, 물1컵, (소주0.5T) * 컵=종이컵, T=밥숟가락, t=티스푼 계량했어요~ 1. 가지를 1cm폭으로 자르는데 끝가지 자르지는 말고 양쪽 아래에 나무젓가락을 놓고 ..
2016. 6. 17.
