고추장 돼지불고기
고추장 돼지불고기 역시 식탁에 고기반찬이 푸짐하게 올라오면 막 식욕도 돋고 맛있게 먹을 생각에 기분좋아지는것 같아요. 맛있게 매콤한 고추장 양념에 버무려 달달볶은 고추장 돼지불고기예요. 쉽고 맛있는 고추장 돼지불고기로 식구들과 기분좋은 식사 하셔요~~ 재료 : 돼지고기 불고기용500g, 양파1/2개, 대파1개, 고추2개, 고춧가루1T, 통깨조금 양념 : 고추장1.5T, 고춧가루1.5T, 간장1.5T, 생강즙1T, 참기름1T, 다진마늘1T, 설탕1.5T 1. 볼에 고추장 양념장을 만들어주세요. 2. 돼지고기를 넣고 조물조물 버무려주세요. 3. 양파는 채썰고 대파, 고추는 어슷 썰어주세요. 4. 달군 후라이팬에 양념한 돼지고기와 야채들을 넣어 볶아주세요. 5. 어느정도 볶아졌으면 마지막에 고춧가루1T를 더 ..
2017. 3. 10.
콩나물 돼지불고기
콩나물 돼지불고기 냉동실 쟁겨놨던 돼지고기가 그냥 구워먹긴 양이 어중간 하더라구요. 그럴 때 자주 쓰는 레시피인데요~ 고기 양이 얼마 안되도 푸짐하고 맛나게 만들어 먹을수 있답니다. 콩나물 한봉 푸짐하게 넣고 볶아주면 돼지불고기가 시원하고 깔끔한 맛을 주는거 같아요. 재료 : 돼지고기300g, 콩나물200g, 대파1개, 양파1/2개, 깻잎10장, 고추1개 돼지고기 밑간 : 간장0.5T, 다진마늘0.5T, 생강즙0.3T, 후추약간 양념장 : 고추장1T, 고춧가루1T, 간장1.5T, 설탕1.5T, 다진마늘1T, 맛술1T 1. 돼지고기에 밑간 양념을 넣고 잠깐 재워두세요. 2. 양파는 채썰고, 대파, 고추는 송송, 깻잎도 큼직하게 썰어주세요. 3. 분량대로 양념장을 만들어 놓습니다. 4. 후라이팬에 돼지고기를..
2016. 6. 23.
숙주나물 돼지불고기
숙주나물 돼지불고기 식탁으로 모여들게 하는 매콤달콤 돼지불고기 칼칼하게 볶아낸 돼지불고기에 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살린 숙주나물을 함께 곁들여 내었어요. 쉽게 푸짐하게 만들어 먹을 수 있어 집밥메뉴로 손꼽는 돼지불고기랍니다. 재료 : 돼지불고기용 400g, 숙주나물400g+간장0.3T, 마른고추2개, 샐러드채소 약간 고기양념 : 간장2T, 굴소스1T, 다진마늘1T, 다진파1T, 고춧가루1T, 물엿2T, 맛술2T, 생강즙1t, 후추약간 1. 돼지불고기를 고기양념에 15분간 재워주세요. 2. 달군 후라이팬에 기름 살짝 두르고 숙주를 넣고 간장0.3T를 넣은 후 15초 정도만 살짝 볶아주세요. 숙주는 볶고 나서 남은 열기로도 금방 숨이 죽으니 살짝만 볶아주셔야해요. 3. 접시위에 샐러드채소와 볶은 숙주를 ..
2016. 6. 9.
돼지고기로 바싹불고기 만들기
돼지고기로 바싹불고기 만들기 소불고기를 국물없이 직화로 불맛나게 구워낸것을 언양식 바싹불고기라고 하는데요.돼지고기를 이용해 팬에서도 매콤하고 바싹하게 볶아내어불맛을 내어 만들어본 돼지고기 바싹불고기예요. 대파기름으로 풍미를 높여주구요.매콤하게 맛을 더해준 돼지고기 바싹불고기랍니다. 재료 : 돼지고기목살 400g, 대파2개, 청양마른고추3개, 식용유3T, 간장2T, 설탕1T돼지고기 밑간 : 청주1T, 간장1T, 소금후추 약간 1. 돼지고기는 한입크기로 잘라서 청주, 간장, 소금후추를 약간 넣고 밑간을 해주세요. 2. 대파와 마른고추는 송송 썰어주세요.마른고추는 가위로 써는게 잘썰려요. 3. 후라이팬을 달군 후 식용유3T, 대파를 넣고 볶아 대파기름을 만들어주세요. 4. 마른고추도 넣어 볶다가 돼지고기, 간..
2016. 3. 26.
