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훈제오리3

족발집 부추겉절이 부추무침 양념 & 훈제오리 부추 한 단 사서 알뜰히 먹기 2탄 부추를 한 단을 사면 미처 다 못먹고 남은 부추는 물러버려서 버린적도 많았는데요. 지난번엔 부추비빔밥을 해먹었구요. 오늘은 족발가게를 했던 친구에게 전수받은 부추겉절이,부추무침을 만들었어요~~ 부추무침은 돼지고기하고도 잘어울리고, 오리고기에도 아주 잘 어울린답니다. 양념도 아주 간단해서 빠르게 뚝딱 만들어 먹을 수 있어요.. 저는 간편하게 훈제오리랑 곁들였는데, 삼겹살 먹을때도 만들어서 같이 쌈싸먹어도 좋겠죠~ 부추무침 재료 : 부추 한줌, 양파1/2개 부추무침 양념 : 진간장 2T, 참치액젓 2T, 설탕 0.7T, 식초 0.7T, 고춧가루 2T, 통깨 1. 부추는 깻끗이 씻어 준비해주세요. 2. 볼에 부추무침 양념을 넣어 주세요. 우선 양념만 만들어놓고 먼저 고기굽고.. 2022. 11. 1.
훈제오리 돌나물 무쌈말이 훈제오리 돌나물 무쌈말이 장에 갔더니 돌나물이 많이 나왔있더라구요. 돌나물은 돈나물, 돗나물이라고도 하는데요. 전국 어디에서나 자생하는 산채나물로 양지바른 돌사이에서 많이 자라고 있어 돌나물이라고 주로 불린답니다. 새콤하게 초고추장에 무쳐내면 봄철 비타민을 듬뿍 충전하기 좋겠어요. 무쌈말이에 무싹을 넣어 만들곤했는데 무싹대신 고소한 훈제오리와 함께 돌나물을 넣어 상큼하고 아삭한 훈제오리 돌나물 무쌈말이를 만들었어요. 재료 : 훈제오리300g, 돌나물100g, 팽이버섯조금, 파프리카 빨강노랑 1/2개씩, 쌈무1개 초고추장 양념 : 고추장1.5T, 식초1T, 설탕0.5T, 올리고당0.5T, 참기름0.5t 1. 파프리카는 길게 채썰어 놓고 돌나물은 씻어 물기를 빼주세요. 2. 초고추장 양념을 만들어주세요. 3.. 2017. 3. 3.
훈제오리 부추무침 훈제오리 부추무침 기온차가 커서 감기가걸리기 쉬운 환절기엔 영양식을 먹어줘서체력도 보충하고 면역력도 키워줘야 할 것 같아요.풍부한 아미노산이 많은 오리고기에 구운마늘을 듬뿍넣고 부추와 야채를 생으로 함께 무쳐내어미네랄과 비타민까지 섭취할 수 있는 훈제오리 부추무침를 만들었어요.고소한 훈제오리, 구운마늘과 아삭한 야채를 듬뿍넣어영양듬뿍~ 깔끔하고 담백하게 즐기는 훈제오리 부추무침이랍니다. 재료 : 훈제오리600g, 부추150g, 파프리카1개, 통마늘20개,소금한꼬집, 후추 약간, 올리브유1T, 간장0.5T 1. 부추는 다듬어 씻어 물기를 뺀 후 약5~6cm정도의 길이로 잘라주세요.파프리카, 양파는 채썰어주세요. 2. 통마늘은 편으로 슬라이스해주세요. 3. 훈제오리는 오븐팬에 올려 180도에서 15분 구워 .. 2017. 2. 24.
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