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오징어무침2

오징어 더덕무침 오징어 더덕무침 오징어를 매콤하게 볶아먹는것도 맛있지만 가끔은 오징어무침으로 만들어 새콤달콤하게 즐겨도 좋을것 같아요. 오늘은 오징어와 더덕, 오이를 같이 넣고 오징어 더덕무침을 만들었어요. 더덕말고 도라지를 사용해도 되겠네요. 쫄깃한 오징어와 아삭하고 향긋하게 씹히는 더덕과 오이가 새콤달콤 매콤한 초무침 양념에 버무려져 함께 씹히는 맛이 좋더라구요. 재료 : 오징어1마리, 더덕100g, 오이1개, 실파조금, 소금1t 고추장1T, 고춧가루0.5T, 다진마늘0.5T, 간장0.5T, 식초1T, 설탕1T, 매실청1T, 참기름1T 1. 오이는 씻어서 반으로 갈라 어슷하게 썰어 준 후 소금을 뿌려 절여주세요. 2. 더덕은 껍질을 벗긴후 먹기좋은 크기로 갈라주세요, 3. 끓는 물에 오징어를 넣고 데쳐주세요. 4. .. 2017. 3. 28.
새콤달콤 아삭하고 쫄깃한 오징어초무침 레시피 새콤달콤 아삭하고 쫄깃한 오징어초무침 레시피 날이 점점 더워지니 새콤달콤 상큼한 요리가 자꾸 땡기네요. 쫄깃한 오징어랑 아삭한 오이를 함께 새콤달콤 매콤하게 무친 오징어초무침 레시피를 알려드릴께요. 오징어 볶지 말고 무쳐서 쫄깃하게 즐겨보세요~ 재료 : 오징어1마리, 당근조금, 오이1개, 양파1/2개, 오이절일소금2t 고추장0.5T, 고춧가루1.5T, 다진마늘0.5T, 간장0.5T, 설탕3T, 식초2T, 참기름1t, 통깨조금 1. 오이는 반달로 썰어 소금에 15분간 절여준 후 절여졌으면 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요. 2. 오징어는 안쪽에 칼집을 내어준 후 썰어서 끓는물에 오징어를 넣고 데쳐주세요. 3. 양파, 당근은 채썰어주세요. 3. 분량대로 오징어초무침 양념장을 만들어주세요. 4. 양념장에 데.. 2016. 4. 28.
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