샐러드 소스1 가지요리 - 가지샐러드, 고추장아찌 마요소스 가지요리 - 가지샐러드, 고추장아찌 마요소스 지금 많이 나오는 식재료 중의 하나가 바로 가지예요. 하지만 가지가 그리 쉬운 식재료는 아니더라구요. 수분이 많아 물컹해지는 식감때문에 싫어하시는 분들도 많으실꺼예요. 가지는 안토시아닌이 풍부해 항암효과과 항산화작용에 좋은 보랏빛 컬러푸드랍니다. 제철에 열심히 먹어주면 더 좋은 가지로 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 가지요리 소개해드릴께요. 저도 물컹거리는 식감을 싫어해서 가지를 주로 구워먹는 방법을 좋아해요. 살짝 구워내면 겉은 쫄깃하고 속은 부드럽구요. 구수한 맛을 느낄수가 있어 좋답니다. 가지와 냉장고속 채소들을 가볍게 구워 마요소스와 함께 내어 찍어먹으면 고소하니 아주 맛있게 먹을 수 있는 가지샐러드예요. 재료 : 가지2개, 호박1/3개, 파프리카, 양송.. 2016. 6. 2. 이전 1 다음 728x90
