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복날음식2

기운 북돋아주는 장어깐풍기 레시피 기운 북돋아주는 장어깐풍기 레시피 밤에 잠은 잘 주무셨나요?찜통 더위에 저는 자다가 깨곤 했더니 더 피곤하네요.삼복더위가 찾아오니 체력도 떨어지는거 같고,,고단백 영양식으로 기운을 북돋아줄 맛있는 요리를 먹으면 힘도내고 기분도 좋아질것 같아요.요즘엔 마트에가면 잘 손질된 장어를 판매하고 있더라구요.장어를 고소하고 살짝 매콤달콤하게 깐풍기로 만들어남녀노소 모두 좋아할 만한 장어깐풍기 레시피를 준비했어요. 재료 : 장어4마리, 소금후추 조금, 생강즙 약간, 맛술1T, 대파1개, 청홍고추1개씩,튀김반죽 : 전분1.5컵, 물4T, 식용유5T, 계란1/2개 or 그냥 튀김가루 반죽을 사용해도 됩니다.깐풍기 양념 : 간장1.5T, 굴소스2T, 설탕1T, 식초2T, 물3T 1. 장어는 씻어서 물기를 닦아준 뒤 한입크.. 2017. 7. 21.
여름철 보양식 닭곰탕 만들기 여름철 보양식 닭곰탕 만들기 무더운 여름 땀도 많이 흘리고 더위에 지쳐 몸이 축쳐지게 되는데요. 지친 몸에 원기를 회복해줄 보양식을 먹어줘야지요. 삼복더위 보양식하면 제일 먼저 떠오르는건 삼계탕이지 싶어요. 초복을 앞두고 닭집에 손님들이 엄청 많더라구요. 닭사다가 닭볶음탕을 할까 삼계탕을 할까 하다가~ 이번엔 닭곰탕을 만들어 먹기로 했답니다. 삼계탕하고 닭곰탕하고 뭐가 다른거지? 하시겠지요? ㅎ 삼계탕은 닭에 삼이나 대추 마늘 등을 넣고 푹 끓여 담백하게 먹는거구요. 닭곰탕은 삼계탕하고 만드는법은 비슷한데 닭을 삶아서 살을 발라내구요. 다대기 양념장을 넣어 먹는게 포인트예요. 푹고아낸 닭곰탕에 매콤한 다대기 양념 풀어 먹으면 국물이 끝내줘요~^^ 힘이 불끈나는 여름철 보양식 닭곰탕 추천해요. 재료 : 닭.. 2016. 7. 16.
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